Абрикосовый джем

Такое красивое густое лакомство, как абрикосовый джем приготовить очень просто. А вот вкус у такого джема очень сладкий и даже необычный. Хранится лакомство в консервированном и даже в замороженном виде. Джем прекрасно подходит в качестве начинки для пирожков, пирожных и кексов!
Абрикосовый джем

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
абрикосов5 стаканов
сахара7 стаканов374
лимонного сока2 столовые ложки
пектина1 упаковка
сливочного масла или маргарина1 столовая ложка 748

Абрикосовый джем: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Подготовьте для начала банки для консервации, простерилизуйте их. Затем промойте и просушите абрикосы.

Переберите абрикосы, обрежьте испорченные места, если они есть, потом разрежьте их на две половинки, удалите косточки.

Нарежьте ягоды в виде небольших кусочков. Отмерьте 5 стаканов.

Переложите абрикосовые кусочки в чистую емкость, влейте небольшое количество лимонного сока и добавьте пектин. Также не забудьте положить сливочное масло или маргарин. Поставьте емкость на средний огонь, масса должна закипеть. Абрикосовую смесь обязательно помешивайте.

Теперь всыпьте сахар и как только абрикосы еще раз закипят, поварите их минуту и отключите огонь.

На этом приготовление вкуснейшего лакомства окончено, разлейте абрикосовый джем в заранее подготовленные банки и закатайте крышками.

Абрикосовый джем в мультиварке


А еще абрикосовый джем можно приготовить в мультиварке. Поэтому если у вас есть та чудо-техника, вам совершенно не придется морочить голову с этим лакомством!

Итак, для того чтобы приготовить джем по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
спелые абрикосы – 0,5 кг;
сахар – 0,5 кг;
лимонный сок – 1 чайная ложка.

Приступим к делу:

  1. Промойте под проточной водой абрикосы, разделите их пополам, удалите косточку и отправьте подготовленные абрикосовые половинку в мультиварочную чашу. Сюда же всыпьте весь сахар, воду не добавляем.

  2. Включите режим «выпечка», установите таймер на час. Крышку закрывать не стоит, так как джем время от времени нужно помешивать. За 5 минут до готовности добавьте в абрикосы лимонный сок и перемешайте. Вот и все, джем получится очень вкусный и густой, а ягодки при этом не разварятся!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!