» » » Яблочный мусс

Яблочный мусс

Желаете побаловать своих домочадцев легким, воздушным и нежным десертом, тогда приготовьте для них яблочный мусс!
Яблочный мусс

Из рубрики: Блендер / Крема / Мусс
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яблоко2 шт.46
Сахар100 гр.374
Соль1 щепотка
Яичный белок1 шт.
Вода100-120 мл.

Яблочный мусс: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовить десерт мы будем так:

Сразу нужно промыть яблоки, очистить кожуру, удалить сердцевину, а сам фрукт нарезать в виде кубиков.

Далее яблочки переложите в емкость и всыпьте сюда же сахарный песок.

Залейте все горячей водой и вскипятите, пусть яблочные кусочки тушатся 10 минут.

Далее следует отделить желток от белка, желток не нужен, а белок переложите в емкость с высокими бортами.

В белок нужно всыпать соль в небольшом количестве и взбить с помощью миксера, масса должна увеличиться в несколько раз.

Во взбитый белок добавьте сахарный песок и взбивайте еще 5 минут, до образования остроконечных пиков.

Яблочные кусочки переложите в чистую пиалу и измельчите блендером. В результате получится масса из яблок однородной консистенции. Отправьте в холодильник, пусть охладится.

Когда яблочная масса остынет, отправьте ее в белковый крем и тщательно взбейте.

Переложите получившийся десерт в формочки и можете подавать к столу, яблочный мусс готов!

Мусс яблочный на манной крупе


А еще можно приготовить яблочный мусс на манной крупе. Десерт получается также очень нежный, красивый и невероятно вкусный!

Итак, для того чтобы приготовить мусс по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яблоки – 5 штук;
сахар – ½ стакана;
манная крупа – 1 столовая ложка;
вода – 2 стакана.

А готовить лакомство мы будем так:

  1. Помойте яблоко, удалите сердцевину, нарежьте кусочками и сварите их.

  2. В отваренные яблочные кусочки всыпьте сахар, влейте немного горячей воды и еще раз проварите.

  3. Далее всыпьте сюда же манку и варите 20 минут постоянно помешивайте.

  4. Потом полученную массу охладите и взбейте. Разлейте в формочки и отправьте в холодильник. Вот и все, невероятно вкусный и нежный десерт готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!