» » » » Торт сникерс с безе

Торт сникерс с безе

Торт Сникерс с безе является настоящим лакомством для детишек, да и взрослые не откажутся от кусочка такого десерта. Десертная выпечка обладает невероятным вкусом, красивым аппетитным видом. Понятное дело, что придется немного постараться, но торт этого стоит!
Торт сникерс с безе

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для безе:
Белки яичные 3–4 шт.157
Сахар 180–240 г.374
Для крема:
Молоко сгущенное вареное 1 банка135
Масло сливочное 150 г.748
Арахис очищенный 200 г.548
Для коржа:
Яйца куриные 4 шт.157
Сахар2 ст.374
Молоко 1 ст.58
Масло растительное рафинированное 1 ст.899
Сахар ванильный 1 пакетик
Какао порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Мука пшеничная 2–3 ст.327
Для глазури:
Шоколад темный 100 г.540
Сливки жирностью 30% 100 мл.205

Пошаговый рецепт торта сникерс с безес фотографиями


Итак, начнем творить:

В емкость с яичными белками всыпьте сахар, взбейте ингредиенты, используйте миксер. Должна получиться густая кремовая масса, не вытекающая из емкости.

Далее вам понадобится противень, постелите на него пергаментную бумагу, возьмите ложку и выкладывайте на него белковую массу, сформируйте маленькие безе.

Теперь включите и разогрейте духовой шкаф до 130 градусов, отправьте запекаться безе на час.

По истечении отведенного времени достаньте безе из духовки и аккуратно переложите его на большое плоское блюдо, пусть подсыхает.

Пока безе остывает, возьмите сливочное масло, переложите его на рабочую поверхность и порубите на небольшие кусочки, используйте острый нож.

Сливочные кусочки переложите в тарелочку и отставьте пока в сторонку.

Возьмите сковородку, поставьте ее на огонь и раскалите. В раскаленную емкость отправьте обжариваться арахис, постоянно его помешивайте, орех должен приобрести золотистый оттенок.

Пересыпьте обжаренные орешки на стол и постелите на них пергамент.

Далее возьмите скалку и измельчите арахис, должна получиться крупная ореховая крошка.

Далее вбейте в широкую емкость яйца, сюда же всыпьте ваниль и сахар, возьмите миксер и взбейте ингредиенты до получения пышной однородной массы.

Просейте муку, сюда же всыпьте разрыхлитель и смешайте сухие ингредиенты.

В массу из яйца и сахара влейте растительное масло и снова все взбейте.

Сюда же влейте молоко и опять взбейте.

Всыпьте во взбитую массу какао и опять взбейте.

Сюда же подсыпайте мучную массу и взбивайте, должно получиться воздушное, красивое легкое тесто.

Далее возьмите форму для выпечки, постелите на дно пергамент и вылейте тесто.

Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте выпекаться бисквит на час.

Когда истечет отведенное время, достаньте корж, пусть остывает.

Теперь займитесь кремом. Сливочное масло, которое вы порезали на кусочки, переложите в глубокую емкость, сюда же влейте сгущенку, возьмите миксер и взбейте ингредиенты. Получится однородный крем.

Затем возьмите длинный нож и разрежьте корж, который уже остыл вдоль.

Нижнюю часть бисквита переложите на специальную плоскую тарелку.

Промажьте его кремовой массой и посыпьте орешками.

Теперь вкладывайте безе, которые также промажьте кремом, посыпьте безе арахисом.

Затем укладывайте вторую часть бисквита и придавите корж немного руками.

А сейчас нужно приготовить шоколадную глазурь. В турку влейте сливки и отправьте на слабый огонь.

Поломайте шоколад и в кипящие сливки в турке отправьте шоколадные кусочки, перемешайте, растопите шоколад и получится шоколадная красивая глазурь.

Залейте торт густой шоколадной глазурью и посыпьте сверху арахисом, вот и все сказочный торт сникерс с безе готов!

Торт сникерс с безе в домашних условиях


А далее в статье мы представим вашему вниманию еще один рецепт вкусного, красивого и сытного торта сникерс с безе, который вы легко и просто сможете приготовить в домашних условиях!

Итак, для того чтобы испечь торт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сахар – 330 грамм (180 в тесто и 150 в безе);
маргарин – 150 грамм;
сода – 1 чайная ложка;
майонез – 1 столовая ложка;
мука – 2 стакана;
вареное сгущенное молоко - 1 банка;
сливочное масло – 200 грамм;
грецкие орехи – 1 стакан;
горький шоколад – 1 плитка.

Приступим к творению нашего кулинарного шедевра:

  1. Сначала отделите желтки от белков, белки отправьте в холодильник.

  2. В емкость с желтками всыпьте 180 грамм сахара и взбейте ингредиенты, должна получиться однородная воздушная масса.

  3. Растопите маргарин, влейте его в емкость с взбитой массой. Сюда же всыпьте соду, добавьте майонез и перемешайте.

  4. Просейте муку, отправьте ее во взбитую массу и хорошенько замесите мягкое и эластичное тесто.

  5. Накройте тесто пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

  6. Достаньте белки и взбейте их с солью.

  7. В получившуюся пену всыпьте сахар, который остался, и еще раз взбейте.

  8. Теперь достаньте тесто и разложите его на противне, который смажьте маслом.

  9. Сверху на тестовый слой нанесите воздушную массу.

  10. Прогрейте духовой шкаф до 160 градусов и отправьте выпекаться изделие, выпекайте его до тех пор, пока безе станет сухим и розовым.

  11. Орехи измельчите блендером.

  12. Взбейте сливочное масло со сваренным сгущенным молоком.

  13. Достаньте готовую выпечку, остудите, верхний слой безе смажьте кремом, а потом украсьте орешками. Вот и все, пусть торт настоится, а потом можете насладиться этой невероятной выпечкой!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!