» » » » Торт из безе графские развалины

Торт из безе графские развалины

Торт из безе Графские развалины является отличным, легким, но калорийным десертом. Хотя если съесть небольшой кусочек, на фигуре это не отразится. Готовится данный десерт очень просто, а результат превосходный!
Торт из безе графские развалины

Из рубрики: Духовка / С безе
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Безе:
Яйцо куриное 4 шт. 157
Сахар 1 ст.374
Крем:
Яйцо куриное 1 шт. 157
Сахар 100 г.374
Молоко 80 мл.58
Масло сливочное 150 г.748
Ванильный сахар 10 г.
Шоколад черный 50 г.540

Пошаговый рецепт торта из безе графские развалины с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Сначала займемся приготовлением классического безе. Возьмите яйца, отделите желтки от белков.

Белки взбейте, используйте миксер, должны получиться твердые пики, то есть когда вы переверните миску, из нее не должны вытечь белки.

Потом во взбитую белковую массу всыпьте сахар и снова все взбейте, получится гладкая, густая масса.

Далее вам понадобится кулинарный шприц или мешочек, переложите в него полученную массу и на противень выдавите маленькие безе.

На данном этапе готовки отправьте выпекаться безе в духовой шкаф, прогретый до 75 градусов на два часа.

Далее займитесь кремом. В чистую пиалу вбейте яйцо, всыпьте сахар и взбейте ингредиенты.

В полученную массу влейте теплое молоко.

Отправьте емкость с содержимым на огонь и варите 7 минут, все время помешивайте. Получится масса напоминающая сгущенку, ее следует охладить.

Размягчите сливочное масло, а потом взбейте его, используйте миксер.

Во взбитую масляную массу введите белковую, продолжайте взбивать три минуты. Вот и все, крем готов.

Теперь приступим к сборке торта. Возьмите большую плоскую тарелку и переложите на нее готовые остывшие безе, складывайте его в виде горки и каждый слой смазывайте крем.

Потом растопите шоколад, взбейте его с молоком и полейте полученной массой десерт, сверху украсьте лакомство грецкими орешками и все вкусный, нежный и аппетитный торт из безе Графские развалины готов!

Торт графские развалины бисквит и безе


Не спешите перелистывать эту страничку, ниже в статье вы узнаете еще об оном рецепте торта Графские развалины из бисквита и безе. Десерт получается вкусный, воздушный и сытный!

Итак, для того чтобы приготовить торт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:
мука – 1,5 стакана;
куриные яйца – 3 штуки;
сахар – 300 грамм;
сметана – 300 грамм;
соль – 1 чайная ложка;
какао – 1 столовая ложка.

Для глазури:
сметана – 3 столовые ложки;
сахар – 3 столовые ложки;
какао - порошок – 1 столовая ложка.

Для пропитки:
сгущенное молоко – 1 банка.

Начнем творить:

  1. В чистую широкую пиалу отправьте сметану, вбейте яйца, всыпьте сахар, муку соду, ингредиенты взбейте, используйте миксер.

  2. Полученную тестовую массу поделите на две части, в одну добавьте какао и взбейте.

  3. Далее вам понадобится форма, смажьте ее растительным маслом, сюда же вылейте часть шоколадного теста и испеките его.

  4. Потом испеките второй белый корж.

  5. Откройте сгущенное молоко и промажьте корж темного цвета.

  6. Второй коржа светлого цвета остудите, нарежьте в виде кубиков.

  7. Кубики укладывайте в виде горки на шоколадный корж, сверху залейте все сгущенным молоком.

  8. Теперь приготовьте маленькие безе, выпекайте их около часа в духовке, прогретой до 100 градусов.

  9. Далее следует приготовить глазурь. В емкость переложите сметану, сахар, какао, отправьте емкость с содержимым на огонь и варите 7 минут.

  10. Потом готовое безе укладывайте на пропитанный торт, сверху залейте все охлажденной глазурью и отправьте торт в холодильник на полчаса. Вот и все, вкуснейший, нежный и аппетитный десерт готов!

Приятного Вам наслаждения!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!