» » Рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша являются самой вкусной и оригинальной закуской, которая украшает праздничные столы. Кто бы мог подумать, что тонкий армянский лаваш станет неотъемлемым главным ингредиентом в некоторых блюдах. В качестве начинки для рулетов с лавашем можно использовать сладкие и соленые продукты и ниже в статье вы узнаете не об одном, а нескольких рецептах этой вкуснейшей и изысканной закуске!
Рулеты из лаваша

Из рубрики: Духовка / Закуски

Рулеты из лаваша: пошаговый рецепт с фотографиями


Рулеты из лаваша с крабовыми палочками



Ингредиенты:
тонкий лаваш – 1 упаковка;
крабовые палочки - пачка;
мягкий плавленый сырок – 1 пачка;
твердый сыр – 100 грамм;
зелень.

А готовить рулеты мы будем так:

Сразу следует разложить лаваш на рабочую поверхность. Потом смажьте его мягкой сырной массой, для этого разотрите плавленый сырок.

Теперь займитесь крабовыми палочками, очистите пленку.

Твердый сыр следует потереть на терке.

Зелень помойте и просушите.

На слой мягкой сырной массы выкладывайте крабовые палочки. Посыпьте их сыром и зеленью.

Теперь изделие необходимо свернуть в виде рулета, обернуть в пленку и отправить в холодильник. Когда закуска будет готова, ее нужно будет нарезать в виде кусочков и переложить на плоское блюдо, устеленное салатными листьями. Вот и все, простые и вкусные рулеты готовы!

Рулеты с грибами и сыром запеченные в духовке



Ингредиенты:
шампиньоны – 300 грамм;
сыр – 100 грамм;
лаваш – 1 лист;
лук – 2 штуки;
майонез или сметана.

А теперь приступим к делу:

Сразу подготовьте начинку. Для начала нужно помыть грибы и нарезать их ломтиками.

Очистите шелуху с лукового овоща и нарежьте лук кубиками.

А сейчас нужно раскалить сковородку, влить в нее масло, пересыпать лук, пусть обжаривается.

Потом в золотистые луковые кубики добавьте грибы, посолите продукты, поперчите, перемешайте и готовьте вместе.

Когда луково - грибная масса будет готова, остудите ее.

Затем разверните лист лаваша, смажьте его тщательно, используйте майонез или соус песто.

Сверху укладывайте грибную начинку.

Посыпьте слой грибов сыром, а потом изделие следует свернуть рулетом.

Изделие нарежьте кусочками и переложите их на противень, который смажьте майонезом либо сметаной. Снова посыпьте кушанье тертым сыром и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 10 минут. Вот и все, вкусные ароматные, горячие рулеты готовы!

Рулеты с грибами и капустой



Ингредиенты:
армянский лаваш – 2 листа;
свежие шампиньоны – 0,5 кг;
капуста – 1 вилок;
морковь – 2 штуки;
лук – 500 грамм.

А сейчас начнем творить:

Почистите грибы, удалите шкурку, помойте и нарежьте тонкими пластинками.

Далее займитесь луковым овощем, удалите шелуху и нарежьте в виде кубиков.

А сейчас нужно раскалить сковородку, влить в нее подсолнечное масло и обжарить лук.

В золотистые кусочки лука отправьте грибные пластинки. Перемешайте и тушите ингредиенты вместе.

Пока начинка тушится, следует нашинковать капусту.

Достаньте казанок, влейте в него немного воды, переложите сюда же капусту и тушите ее на слабом огне.

Как только грибы обжарятся, поперчите их посолите, посыпьте молотым имбирем, кореандром. Потом добавьте в грибную массу томат и хорошо смешайте.

Теперь грибы с луком переложите в казан, в котором тушится капуста, посолите, поперчите, перемешайте начинку и отключите.

Далее вам понадобится чистая емкость, в нее нужно переложить начинку и подождать, пока она остынет.

Разверните на рабочей поверхности лаваш. Затем на него нужно переложить начинку и свернуть изделие как рулет. Потом рулет следует нарезать в виде порционных кусочков.

А сейчас необходимо поставить сковородку на огонь, раскалить ее с маслом, переложить сюда же кусочки закусок. Через пару минут переверните их на другую сторону, подрумяньте и переложите на плоское блюдо. Вот и все, хрустящая, восхитительная, румяная закуска готова!

Лаваш с печеночным паштетом и сыром



Ингредиенты:
паштет;
лаваш – 1 лист;
сыр – 200 грамм;
майонез.

А готовить рулеты будем так:

На рабочую поверхность разложите лаваш.

На нижний край выкладывайте паштетные кружки, сверху их нужно посыпать тертым сыром.

Теперь нужно свернуть изделие как рулет и нарезать в виде порционных кусочков.

А сейчас следует раскалить сковородку, влить в нее масло, переложить кусочки закуски. Обжаривайте их с двух сторон. Вот и все, хрустящая, вкусная закуска готова!

Рулеты с начинкой из селедочного масла



Ингредиенты:
армянский лаваш – 1 упаковка;
майонез;
селедочное масло;
зелень;
свежий огурец – 1 штука;
болгарский перец красного цвета – 1 штука.

Займемся готовкой:

Разверните лист лаваша на столе, промажьте его майонезом.

Далее на очереди селедочное масло.

Посыпьте масло измельченной зеленью.

Сверху укладывайте огуречные кружки и яркий перец, порезанный ломтиками.

Далее нужно свернуть изделие как рулет. Потом нарежьте его кусочками и переложите на плоское блюдо, для украшения используйте свежую зелень. Все, оригинальные, яркие, красивые рулеты готовы!

Рулеты из лаваша с картошкой и луком, жареные на сковородке



Ингредиенты:
картофель – 5 штук;
лук – 1 головка;
зеленый лук – 1 пучок;
соль, перец.

Ну что ж начнем творить:

Разверните лаваш на столе, смажьте его картофельным пюре.

Сверху посыпьте картофельный слой свежим лучком, который постарайтесь нарезать как можно мельче. Также присыпьте начинку укропом и петрушкой. Посолите и поперчите.

Сверните изделие в виде рулета, а потом разрежьте пополам.

А теперь следует раскалить сковородку, влить в нее масло, переложить маленькие рулеты и обжарить их с двух сторон. Все, хрустящая закуска, тающая во рту готова!

Рулеты с сыром и яйцом



Ингредиенты:
сыр – 100 грамм;
яйца – 2 штуки;
зелень;
лаваш – 1 лист.

Приступим к делу:

Сразу нужно отварить яйца, остудить, а потом потереть.

Сыр также потрите на мелкой терке.

Измельчите зелень.

На столе разложите лаваш, выкладывайте на него потертые яйца, сыр, посыпьте все зеленью и сверните изделие как рулет. Потом рулет следует нарезать в виде порционных кусочков.

Далее необходимо раскалить сковородку, влить в нее масло и обжарить кусочки закусок с двух сторон. Вот и все, горячие вкусные закуски готовы!

Рулеты с консервированной рыбой



Ингредиенты:
лаваш;
консерва – 1 банка;
яйца – 2 штуки;
сыр – 200 грамм;
зелень;
болгарский сладкий перец красного цвета.

Приступим к делу:

Изначально нужно отварить яйца, остудить, очистить, а потом нарезать кубиками.

Откройте банку с консервой, потом следует слить жидкость, а рыбу размять вилкой.

Перец нарежьте кусочками.

Сыр нужно потереть на терке.

Зелень постарайтесь нарезать как можно мельче.

Каждый подготовленный ингредиент отправьте в пиалу и все перемешайте, добавьте соус, например можно использовать майонез.

На столе разверните лаваш, сверху положите начинку и сверните изделие рулетом. Нарежьте его кусочками и отправьте в холодильник. Все, скоро вы сможете насладиться очень вкусной оригинальной закуской!

Рулеты из лаваша с красной рыбой



Ингредиенты:
лосось, семга или горбуша – 300 грамм;
лаваш – 2 листа;
огурец – 1 штука;
плавленый сырок – 1 штука;
зелень.

А теперь начнем творить:

Сразу следует нарезать семгу тонкими пластинами.

Сырок потрите на терке.

Огурец нарежьте в виде тонких брусков.

Зелень помойте и нарежьте как можно мельче.

Далее нужно развернуть лаваш на столе, смазать его майонезом.

Посыпьте сверху майонезный слой сыром, зеленью, потом укладывайте кусочки красной рыбы и огурчиков.

Теперь нужно свернуть изделие рулетом и отправить в холодильник на час. После разрежьте его на кусочки, украсьте и подавайте к столу!

Рулеты с курицей и грибами



Ингредиенты:
куриное филе – 1 штука;
свежие грибы – 200 грамм;
лук – 1 головка;
майонез;
лаваш.

Приступим к делу:

Сразу помойте и отварите грудку. Потом остудите мясо.

Далее следует помыть грибы и нарезать в виде пластин.

Очистите с лука шелуху и нарежьте кубиками.

А сейчас нужно раскалить сковородку, влить в нее масло и отправить обжариваться грибы с луком.

Остывшее мясо нарежьте кусочками, смешайте его с майонезом.

В получившуюся мясную массу добавьте обжаренные грибочки, свежий огурчик, порезанный кубиками и измельченную зелень.

На столе разверните лаваш, смажьте его подготовленной массой и сверните изделие как рулет.

Оберните рулет в пленку и отправьте в холодильник. Через два часа, нарежьте изделие кусочками, переложите на плоское блюдо украсьте и подавайте к столу. Вот и все, теперь вы знаете, как готовятся оригинальные рулеты из лаваша!

Рулет из лаваша начинки


Не торопитесь уходить, мы познакомим вас еще с одним рецептом потрясающе вкусного и нежного рулета из лаваша с начинкой!

Итак, для того чтобы приготовить такой рулет вам понадобится:

Ингредиенты:
куриный фарш – 200 грамм;
свиной фарш – 100 грамм;
лаваш – 2 штуки;
майонез – 100 грамм;
твердый сыр – 100 грамм;
репчатый лук – 1 штука;
чеснок – 3 зубка;
морковка – 2 штуки.

А готовить рулеты мы будем так:

  1. Сразу нужно почистить лук, измельчить, а потом обжарить до золотистости.

  2. В обжаренный лук добавьте два мясных фарша, перемешайте, посолите, поперчите и тушите вместе три минуты.

  3. Обжаренный фарш с луком измельчите блендером.

  4. Возьмите мелкую терку и потрите сыр с морковкой.

  5. Затем нужно почистить чеснок и измельчить.

  6. Сыр смешайте с чесноком, морковью и майонезом.

  7. Теперь расстелите на рабочей поверхности лист лаваша.

  8. Смажьте его приготовленной фаршевой массой, только используйте часть начинки.

  9. Сверху на мясную массу укладывайте сырно – морковно – чесночную смесь.

  10. Теперь укладывайте на начинку еще один лаваш, смажьте его фаршевой массой, которая осталась и сырно – морковной.

  11. На последнем этапе изделие необходимо свернуть рулетом и отправить в холодильник на полчаса. Вот и все, нарежьте рулет порционными кусочками и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!