» » Вкусные тарталетки с начинкой

Вкусные тарталетки с начинкой

Тарталетки представляют небольшие корзиночки, которые готовятся из тестовой массы. Их начиняют разными начинками, они могут быть из овощей, грибов, рыбы, мяса или сладких продуктов. Вкусные тарталетки с начинкой – это идеальное блюдо для торжественного стола!
Вкусные тарталетки с начинкой

Из рубрики: Духовка / Закуски

Вкусные тарталетки с начинкой: пошаговый рецепт с фотографиями


Тарталетки к чаю



Ингредиенты:
сливочное масло – 200 грамм;
мука – 2 стакана;
сахар – 1 чайная ложка;
яйца – 6 штук;
красная икра – 200 грамм;
укроп – пучок;
сметана – 1 столовая ложка;
горчица – 1 столовая ложка;
сыр – 50 грамм.

А готовятся закуски так:

В чистую пиалу всыпьте сахар, муку, соль и смешайте ингредиенты.

Посередине сделайте углубление в сухой массе, вбейте сюда яйца и снова перемешайте.

Потом в получившуюся смесь добавьте сливочное масло в размягченном виде и замесите эластичную тестовую массу.

Теперь тесто заверните в отрез пищевой пленки и отправьте в холодильник на час.

Подготовьте формы и смажьте их маслом.

Достаньте из холодильника тесто и поделите его маленькими шариками. В каждую формочку выкладывайте тесто, разровняйте его и отправьте выпекаться в прогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Готовую выпечку достаньте и остудите.

Потрите на терке сыр.

Отварите яйца, отделите белки от желтков, желтки смешайте с потертым сыром.

В получившуюся сырно- желтковую массу добавьте сметану и горчицу, снова тщательно все смешайте.

Смесь аккуратно переложите в готовые тарталетки, украсьте сверху ароматной зеленью и икрой.

Тарталетки пиццы



Ингредиенты:
сливочное масло – 50 грамм;
сметана – 100 грамм;
мука – 250 грамм;
соль – по своему вкусу;
любая копченая колбаса;
помидоры – 2 штуки;
твердый сыр;
томатная паста или кетчуп;
свежая петрушка.

А готовятся закуски таким образом:

Замесите мягкую тестовую массу. Для этого используйте сметану, масло и муку. Тесто отправьте в холодильник на полчаса.

В формочки постелите бумажные кружки, по ним распределите по кусочку теста и отправьте выпекаться в прогретый духовой шкаф до 180 градусов на 15 минут.

Когда тестовые корзиночки будут готовы, смажьте их, используйте кетчуп или томатную пасту.

Нарежьте как можно мельче колбасный продукт.

Выкладывайте колбасные кусочки в тарталетки.

Посыпьте изделия потертым сыром и сверху положите по помидорной дольке. Отправьте изделия снова на 10 минут в духовой шкаф, все маленькие пиццы готовы!

Тарталетки с креветками и икрой



Ингредиенты:
тарталетки – 10 штук;
яйца – 5 яйца;
королевские креветки – 20 штук;
красная икра;
взбитые сливки;
петрушка.

Готовятся закуски таким образом:

Сразу почистите и отварите креветки.

Отварите яйца, остудите и разрежьте пополам.

Все тарталетки наполните сливками, которые хорошенько взбейте.

Затем сюда же выкладывайте по половине яичка и рядышком кладите по несколько креветок.

Украсьте изделия красной икрой и петрушкой.

Тарталетки с семгой



Ингредиенты:
тарталетки – 6 штук;
сливочный сыр – 100 грамм;
слабосоленая семга – 100 грамм;
сливочное масло;
укроп.

А теперь начнем творить:

Сливочное масло в замороженном виде потрите на терке.

Также потрите сыр и смешайте с маслом.

Семгу нарежьте в виде порционных кусочков.

Измельчите зелень петрушки.

Данные два ингредиента смешайте с сыром и маслом. Затем все взбейте, используйте блендер.

Получившуюся массу отправьте в холодильник на 15 минут.

Далее наполните все тарталетки, охлажденной начинкой, украсьте изделия свежим ароматным укропом.

Тарталетки с курицей



Ингредиенты:
куриное филе – 1 штука;
шампиньоны – 500 грамм;
тарталетки – 12 штук;
сметана – 200 грамм;
твердый сыр – 100 грамм;
лук – 2 головки;
растительное масло.

А готовятся закуски следующим образом:

Отварите куриное филе, остудите, а потом нарежьте в виде маленьких полосок.

Мясные полоски обжарьте на растительном масле.

Когда мясо будет жариться добавьте измельченный лук, смешайте и обжаривайте продукты вместе до золотистости.

Далее сюда же добавьте грибы, порезанные мелко-мелко, посолите, поперчите ингредиенты, добавьте сметану и тушите начинку 10 минут.

Готовую начиночную смесь остудите. Потом наполните все тарталетки, посыпьте изделия потертым сыром и отправьте запекаться в духовой шкаф на 10 минут, сыр должен расплавиться. Затем посыпьте закуски, измельченной свежей зеленью и подавайте к столу!

Закусочные тарталетки



Ингредиенты:
тарталетки;
яйца – 5 штук;
бекон – 100 грамм;
лук – 1 головка;
сметана.

А готовятся закуски таким образом:

Сразу измельчите лук.

Бекон нарежьте в виде небольших кубиков.

Отправьте обжариваться лук с беконом до золотистости.

Смешайте сметану с солью.

Готовые тарталетки наполните начинкой и залейте соусом из сметаны.

Сверху вбейте по яйцу и отправьте запекаться изделия на 20 минут в духовой шкаф. Все, превосходный завтрак готов!

Тарталетки с икрой



Ингредиенты:
тарталетки – 12 штук;
яйца – 2 штуки;
сливочное масло – 100 грамм;
красная икра;
зелень.

А готовятся закуски так:

Отварите и охладите яйца. Отделите белки от желтков.

Белок потрите на терке.

Сливочное масло в замороженном виде потрите на терке, смешайте его с потертым белком.

Получившейся массой наполните тарталетки, сверху укладывайте черную и красную икру, посыпьте изделия свежей измельченной зеленью и все праздничные закуски готовы!

Тарталетки с грибами



Ингредиенты:
любые грибы – 250 грамм;
яйца – 3 штуки;
сметана;
лук – 1 головка;
растительное масло.

А теперь приступим к готовке:

Промойте тщательно грибы, переложите их в дуршлаг, пусть стечет жидкость.

Почистите и измельчите лук.

Раскалите сковородку и обжарьте лук с грибами, если желаете, можете добавить сметану.

Отварите яйца и потрите их на терке.

Как только грибы сжарятся, смешайте их с потертыми яйцами и майонезом.

Посолите полученную массу, приправьте специями и все, наполните начинкой тарталетки и украсьте базиликом.

Жульен в тарталетках



Ингредиенты:
свежие грибы – 400 грамм;
куриное мясо;
лук – 2 головки;
сыр – 200 грамм;
сливки – 350 грамм;
мука – 2 столовые ложки;
зелень.

А готовится закуска так:

Отварите куриные грудки, в бульон бросьте луковицу, лавровый лист и специи.

Готовое мясо остудите, нарежьте в виде небольших кубиков.

Почистите еще головку лука и измельчите его.

Раскалите сковородку, влейте в нее масло и обжарьте лук.

В сковородку с луком отправьте грибы, порезанные в виде соломки, перемешайте и тушите на слабом огне.

Достаньте сухую сковородку и обжарьте муку с солью, перцем и сливками.

Затем смешайте соус с грибами.

Сюда же добавьте мясо, снова все смешайте и готовую начинку разложите по тарталеткам.

Отправьте изделия в духовой шкаф на 20 минут.

Потом посыпьте жульен сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут. Подаются такие закуски с бокалом белого вина!

Праздничные тарталетки



Ингредиенты:
мягкое сливочное масло – 1/3 часть;
молоко – 1/3 стакана;
мед – 2 столовые ложки;
яйцо – 1 штука;
яблоки – 2 штуки;
джем – 5 столовых ложек;
мята – пару листочков;
мука – 1 стакан;
сыр – 200 грамм.

А готовятся закуски таким образом:

Прогрейте сразу духовой шкаф до 220 градусов.

Сыр взбейте блендером с маслом, медом, мукой.

Получившуюся однородную массу разложите в тарталетки и отправьте в духовку на 15 минут.

Далее следует смешать яблоки с джемом и душистым перцем, отправьте томиться продукты на слабый огонь. Должен получиться густой джем.

Достаньте горячие закуски полейте их джемом и украсьте мятой. Вот и все, вкусные тарталетки с начинкой готовы!

Простые вкусные рецепты начинка тарталеток


Не торопитесь покидать эту страничку, далее мы поведаем вам еще об одном простом, но очень вкусном рецепте тарталеток с начинкой!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
бекон – 100 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
сметана – 75 грамм.

А сейчас приступим к делу:

  1. Сразу бекон нарежьте кубиками.

  2. Почистите лук и измельчите.

  3. Раскалите сковородку, смажьте ее маслом и отправьте обжариваться лук с беконом.

  4. Далее возьмите чистую миску, вбейте в нее яйцо, добавьте сметану, всыпьте соль и перемешайте.

  5. Возьмите формы для тарталеток поместите в них по тестовому кружку, сюда же выложите обжаренный бекон с луком, залейте все соусом, который вы приготовили.

  6. Наполненные изделия отправьте в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов на полчаса. Вот и все, скоро на вашем столе будут стоять изумительно вкусные и просто королевские тарталетки!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!