» » » Жульен из куриного филе

Жульен из куриного филе

Невероятно сытный, аппетитный жульен из куриного филе покорит вас своим нежным и непередаваемым вкусом!
Жульен из куриного филе

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриное филе400 г.110
Лук1 шт.40
Масло сливочное3 ст. л.717
Сметана300 г.206
Мука15 г.364
Соль1 ч. л.

Пошаговый рецепт жульена из куриного филе с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует растопить на сковороде сливочное масло. Потом отправьте обжариваться помытые куриные грудки с двух сторон. Переложите обжаренный продукт на доску, пусть остынет.

  2. Далее очистите с лука шелуху, овощ следует измельчить, отправить жариться в сковородку со сливочным маслом.

  3. А сейчас займемся сметанным соусом. В чистой сковородке, нужно растопить сливочное масло, обжарить муку, сюда же влить сметану, всыпать соль, перемешать, варить 5 минут.

  4. Обжаренное мясо следует нарезать как соломку, перемешать с луком, который вы обжарили, переложить в формочку для выпечки.

  5. Залейте кушанье соусом из сметаны, накройте крышкой, отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкуснейший жульен из куриного филе!


Жюльен классический с курицей и грибами



А еще можно приготовить классический жульен с курицей и грибами. Готовится кушанье достаточно быстро, а результат удивительный!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
1 ст.л. муки;
20 г сливочного масла;
200 мл 20% сливок;
1/4 ч.л. мускатного ореха;
200 г куриного филе;
50 г шампиньонов;
1 ст.л. оливкового масла;
1 луковица;
50 г твёрдого сыра;
соль, перец – по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует прогреть сливочное масло на сковородке, а потом просеять сюда муку, немного ее пережарить, снять с огня.

  2. Прогрейте сливки в отдельной посуде, влейте их в обжаренную муку, перемешайте, доведите до кипения, приправьте мускатным орехом, на этом соус готов.

  3. А теперь займемся грибами, их нужно очистить, промыть, нарезать тонкими кусочками.

  4. Мясо помойте, а потом порежьте в виде тонких брусков.

  5. Лук следует почистить, измельчить, а потом обжарить на оливковом масле.

  6. В прожаренный лук нужно отправить куриное мясо, грибные кусочки, всыпать сюда же соль, перец, помешать, пусть продукты обжариваются до полной готовности.

  7. А сейчас вам нужно прогреть духовой шкаф до 200 градусов, разложить получившуюся массу в кокотницы, залить все соусом, посыпать потертым сыром, отправить в духовку на 10 минут. Вот и все, а если вы в блюдо добавите немного яблочка, тогда жюльен приобретет пикантный, неповторимый вкус!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!