» » » » » Морской окунь, запеченный под соусом

Морской окунь, запеченный под соусом

Вкусный, необычный и просто чудесный морской окунь, запеченный под соусом, покорит сердца даже самых заядлых гурманов, поэтому порадуйте своих домочадцев деликатесным блюдом!
Морской окунь, запеченный под соусом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морской окунь2 шт.79
Лук репчатый2 шт.40
Соль, перецпо вкусу
Растительное маслодля смазывания формы
Сырпо желанию
Для соуса:
Густая сметана3 ст. л.206
Майонез3 ст. л.680
Горчица1 ч. л.162
Чеснок2-3 зубчика149
Сухой укроп1 ч. л.40
Соль, перецпо вкусу

Пошаговый рецепт морского окуня, запеченного под соусом с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Почистите рыбку, удалите внутренности, отрежьте голову. С данной стороны сделайте неглубоко крестообразный надрез, посолите, поперчите продукт внутри, а также сверху, переложите в форму, которую предварительно смажьте маслом.

  2. Далее займемся соусом, почистите чеснок, измельчите, смешайте с остальными продуктами, описанными в ингредиентах, посолите, поперчите.

  3. Смажьте рыбное мясо соусом, сверху разложите луковые кольца, отправьте в холодильник на два часа.

  4. Теперь следует прогреть духовой шкаф до 180 градусов. Потом переложите филе на противень, отправьте запекаться на час. Вот и все, скоро морской окунь, запеченный под соусом, будет готов!


Морской окунь с шампиньонами



А еще можно побаловать своих домочадцев морским окунем с шампиньонами. Это невероятно сытное, вкусное, аппетитное лакомство!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
морской окунь (филе) – 0,5 кг;
репчатый лук – 2 шт.;
шампиньоны – 300 г;
белое сухое вино – 2 ст.л.;
лимон – ¼ шт.;
укроп свежий, соль, перец, мука.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу помойте филе, просушите, натрите смесью из соли и перца. Потом посыпьте рыбное мясо мукой, отправьте обжариваться на разогретую сковородку с растительным маслом на 15 минут.

  2. Теперь следует помыть шампиньоны, нарезать их в виде тонких пластин.

  3. Очистите луковую шелуху, измельчите лук, отправьте обжариваться в отдельную сковородку с растительным маслом до мягкого состояния.

  4. Потом сюда же добавьте шампиньоны, тушите вместе 20 минут, посолите.

  5. А сейчас выкладывайте сюда же рыбку, влейте вино, сок лимона, добавьте измельченный укроп, тушите кушанье под закрытой крышкой 5 минут. Вот и все, вкуснейший рыбный обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!