Тушеный минтай

Вкусный тушеный минтай – это еще и символ здорового питания. Поэтому если вы заботитесь о своей семье, обязательно побалуйте их этим полезным и аппетитным лакомством!
Тушеный минтай

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Минтай1 кг.111
Морковь300 г.41
Лук репчатый200 г.40
Сок томатный1 стакан17
Винный уксус30 мл.14
Мука пшеничная высшего сорта3 - 4 ст. л.364
Масло виноградной косточки4 ст. л.884
Сахар3 ст. л387
Лимонная цедрадля подачи16
Соль2 ст. л.
Зеленьдля подачи
Черный тминдля подачи
Перец горошкомпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Лавровый лист2 - 3 шт.

Пошаговый рецепт тушеного минтая с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Почистите рыбку, удалите плавники, хвост, внутренности, филе нарежьте порционными кусочками.

  2. В чистой тарелке смешайте соль, муку.

  3. Берите по рыбному кусочку, опускайте в сухую смесь.

  4. Растительное масло разогрейте, обжарьте минтай до румяности.

  5. Затем измельчите лук, потрите на терке морковь.

  6. Овощи обжарьте на растительном масле.

  7. В обжаренные овощи добавьте томат, влейте немного винного уксуса, приправьте душистым, черным перцами, молотой паприкой, солью, сахаром, лавровым листом, тушите соус 5 минут.

  8. Переложите минтай в кастрюльку, влейте сюда же овощной соус, накройте все отрезом фольги или крышкой, отправьте в духовку на 15 минут, только разогрейте ее до 150 градусов. Вот и все, вкуснейший тушеный минтай готов!


Минтай тушеный с помидорами и луком



А еще можно приготовить не менее вкусный и полезный минтай тушеный с помидорами и луком!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
минтай – 1 кг;
помидор – 4 шт.;
лук – 4 головки;
лимон – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
растительное масло – 0,5 стакана;
салатные листья, зелень.

А готовится кушанье так:

  1. Возьмите лук, удалите шелуху, порубите его кусочками.

  2. Помойте помидорчики, нарежьте в виде ломтиков.

  3. Далее займитесь рыбой, помойте, выпотрошите, обрежьте плавники, голову, мясо нарежьте порционными кусочками.

  4. Рыбные кусочки полейте лимонным соком, посолите, поперчите.

  5. Лук, чеснок, отправьте обжариваться на растительном масле.

  6. Потом сюда же добавьте помидорчики нарезанные кусочками, тушите овощи вместе 10 минут.

  7. Теперь на овощной слой укладывайте минтай, накройте емкость крышкой, тушите кушанье полчаса. Вот и все, подается данное рыбное блюдо на салатных листьях, а для украшения можно использовать лимонные ломтики и зелень!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!