» » » » Торт с безе и орехами

Торт с безе и орехами

Торт с безе и орехами является воздушным, нежным, мягким и очень вкусным десертом. Готовится этот торт совершенно не сложно, стоит только постараться!
Торт с безе и орехами

Из рубрики: Духовка / С безе
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
яиц 6 шт.157
сахара 3 по 1/2 ст.374
муки 3 по 1/2 ст.327
какао 1 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.899
Для начинки:
варенья абрикосового 500 г.
ореха грецкого 100 г.648
меда 2 ст. л.308
Для безе:
белок 1 шт.
сахара 3 ст. л.374

Пошаговый рецепт торта с безе и орехами с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

Сначала следует испечь бисквиты. В широкую емкость вбейте яйца, добавьте сахар, ингредиенты тщательно взбейте, используйте миксер.

Далее вам понадобится форма, смажьте ее растительным маслом и сверху посыпьте мукой.

В подготовленную форму вылейте часть взбитой массы.

Теперь настала очередь духового шкафа, прогрейте его до 200 градусов и отправьте выпекаться корж на 20 минут. Таким образом, испеките второй корж, а в оставшуюся массу добавьте какао и испеките третий коричневый бисквит.

Готовые коржи остудите.

Возьмите плоское блюдо выкладывайте первым бисквит белого цвета и смажьте его вареньем.

Сверху укладывайте второй корж, прижмите его и смажьте также вареньем.

Последний корж коричневый, уложите его и прижмите руками.

Измельчите орехи и смешайте их с медом.

Полученной медово-ореховой массой смажьте торт.

Теперь взбейте белки с сахаром, получится густая пена.

Получившуюся яичную пену выкладывайте сверху на десерт и отправьте изделие в духовку еще на 7 минут. Вот и все, торт с безе и орехами готов!

Торт безе с черносливом и орехами


А еще мы советуем вам побаловать своих домочадцев невероятно нежным и вкусным десертом, а точнее тортом безе с черносливом и орехами, лакомство получается просто королевское!

Итак, для того чтобы испечь торт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
Для бисквита:
яйца – 6 штук;
мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
ванилин – на кончик ножа.

Для прослойки безе:
яичные белки – 4 штуки;
сахар – 1 стакан;
грецкие орехи – 0,5 стакана;
чернослив без косточек – 200 грамм.

Для пропитки:
кипяченая вода – 0,5 стакана;
сахар – 2 чайные ложки;
коньяк – 1 столовая ложка.

Для украшения:
черный шоколад – 50 грамм.

А теперь займемся готовкой:

  1. Сначала следует приготовить бисквит. В широкую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте ингредиенты.

  2. Теперь в получившуюся массу добавьте муку, перемешайте и замесите тесто, используйте ложку.

  3. Тесто, которое получилось, отправьте в форму, только предварительно смажьте ее маслом.

  4. Теперь настала очередь духового шкафа, прогрейте его до 180 градусов и отправьте выпекаться изделие на 35 минут.

  5. Когда бисквит будет готов, достаньте его пусть остывает.

  6. Теперь займитесь безе. В чистую емкость отправьте белки, всыпьте сахар и взбейте ингредиенты, должны получиться устойчивые пики.

  7. Далее получившуюся массу переложите в кондитерский шприц, выкладывайте смесь на противень.

  8. Отправьте выпекаться изделия в духовой шкаф, прогретый до 150 градусов на 10 минут. Потом нужно убавить температуру до 100 градусов и сушить безе еще два часа.

  9. Далее следует приготовить пропитку для бисквита. В теплую кипяченую воду всыпьте сахар, пусть он растворится.

  10. Как только сироп остынет, влейте в него коньяк и все, пропитка готова.

  11. Далее начнем готовить крем. В сливочное масло добавьте сгущенное молоко и взбейте ингредиенты.

  12. Теперь возьмите испеченный бисквитный корж, его следует разрезать на две половины вдоль.

  13. Одну часть коржа переложите на плоское блюдо, сверху полейте пропиткой и смажьте кремовой массой.

  14. Теперь выкладывайте безе, которые промажьте также кремом.

  15. Чернослив опустите в кипящую воду, просушите.

  16. Орехи измельчите.

  17. Пустоты, которые образовались между безе, посыпьте орешками и сюда же выкладывайте чернослив.

  18. Теперь наройте все вторым бисквитным коржом, полейте его также пропиткой, смажьте кремом.

  19. Посыпьте десерт потертым шоколадом, накройте пленкой и отправьте в холодильник на три часа. Вот и все скоро вы сможете насладиться невероятно вкусным, да что там вкусным, просто потрясающим десертом!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!