» » » » Хрустящие королевские креветки в кляре

Хрустящие королевские креветки в кляре

Ароматные, яркие, аппетитные хрустящие королевские креветки в кляре являются универсальным французским лакомством. Данное изысканное блюдо готовится просто и быстро!
Хрустящие королевские креветки в кляре

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Креветки500 г.95
Мука1 стакан364
Крахмал1 стакан300
Подсолнечное маслодля жарки884
Вода1 стакан
Соль0,5 ч. л.
Сода1 ч. л.

Пошаговый рецепт хрустящих королевских креветок в кляре с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Вскипятите воду, отправьте в нее на несколько минут креветки, а потом отбросьте их на дуршлаг.

  2. Потом очистите морепродукты так, чтобы хвост остался.

  3. Смешайте в отдельной тарелке муку, соль, крахмал.

  4. Затем в сухую массу влейте немного прохладной воды, перемешайте, получится кляр. Отправьте его охладиться на 30 минут в холодильник.

  5. Разогрейте сковородку с растительным маслом, достаньте кляр, смешайте его с разрыхлителем или содой, только соду обязательно погасите в уксусе.

  6. Теперь берите по одному морскому продукту, посыпайте мукой, а затем опускайте в кляр, держите деликатесы за хвостик.

  7. Отправляйте обжариваться изделия в сковородку, потом переложите все на бумагу, пусть впитается лишний жир. Вот и все, хрустящие королевские креветки в кляре готовы, они прекрасно сочетаются со сладким и кисловатым соусом из ягод!


Рис с креветками и чоризо



А еще можно приготовить рис с креветками и чоризо. Это уникальное блюдо обладает невероятно приятным ароматом и нежным вкусом!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
250 г риса басмати;
350 г крупных сырых креветок;
50 г испанской колбасы чоризо;
400 г консервированных кусочками помидоров в собственном соку;
1 красный и 1 зеленый сладкий перец;
1 средняя луковица;
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. оливкового масла;
соль, свежемолотый черный перец.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует разморозить креветки, потом очистить, удалить головы, выбросить кишечную вену.

  2. Теперь нужно нарезать в виде тонких кружков чоризо.

  3. Почистите чеснок, дольки придавите.

  4. Очистите луковую шелуху, овощ постарайтесь нарезать небольшими кусочками.

  5. А сейчас следует разрезать вдоль перец, удалить семена, а потом нарезать соломкой.

  6. Раскалите сковородку с оливковым маслом, отправьте обжариваться лук с чесноком, перцем, а также чоризо. Обжаривайте продукты 4 минуты.

  7. Затем сюда же отправьте рис, томаты, помешайте, влейте кипящую воду, всыпьте соль, перец, вскипятите, пусть кушанье варится 10 минут.

  8. Когда истечет отведенное время необходимо добавить в блюдо креветки, тушить еще 3 минуты. Вот и все, вкуснейший, сытный обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!