Острые гребешки

Вкусные, экзотические, необычные острые гребешки, обязательно оценят ваши домочадцы. Поэтому потрудитесь и устройте для них праздничный ужин!
Острые гребешки

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Гребешки350 г.92
Перец Чили1 шт.40
Сельдерей1 веточка16
Зеленый лук3 веточки19
Чеснок1 шт.149
Имбирьнебольшой кусочек80
Соус:
Сычуанский острый бобовый соус1 ст. л.55
Светлый соевый соус1 ст. л.50
Крахмал тапиоки1/2 ч. л.358
Бульон3 ст. л.

Пошаговый рецепт острых гребешков с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Разрежьте гребешки на две половинки по горизонтали.

  2. Потом отправьте обжариваться в воку измельченный чеснок с имбирем.

  3. Как только чеснок станет желтым, положите сюда же морские деликатесы, обжаривайте полминуты.

  4. Посолите кушанье, как только морепродукты станут белыми, переложите их в тарелку.

  5. Теперь отправьте обжариваться сельдерей, нарезанный кусочками.

  6. Смешайте сельдерей с чили порезанным в виде квадратиков, посолите овощи, сюда же выкладывайте снова гребешки.

  7. Из ингредиентов для соуса следует сделать подливу.

  8. Влейте соус в емкость с морепродуктами, вскипятите, варите до тех пор, пока загустеет. В конце приправьте кушанье измельченным зеленым луком. Вот и все, острые гребешки готовы, данное кушанье прекрасно сочетается с рисовым гарниром!


Морские гребешки в сливках



А еще можно приготовить морские гребешки в сливках. Готовится кушанье просто и быстро!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
500 г гребешков;
2 ст.л. муки;
2 ст.л. сливочного масла;
1 ст.л. соуса песто;
1 ст.л. каперсов;
1 стакан сливок;
соль, перец.

А готовится кушанье так:

  1. Помойте, просушите гребешки с помощью бумажного полотенца.

  2. Посыпьте морские продукты мукой, отправьте обжариваться в сковородку со сливочным маслом.

  3. Затем в морепродукты добавьте соус песто, каперсы, все тщательно смешайте, влейте сливки, посолите, приправьте перцем, вскипятите, отключите огонь.


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!