» » » » » Минтай с луком и морковью

Минтай с луком и морковью

Вкусный, гармоничный, аппетитный минтай с луком и морковью обязательно понравится вашим домочадцам и подарит им хорошее настроение!
Минтай с луком и морковью

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Минтай4 шт.111
Репчатый лук0,5 кг.40
Морковь0,5 кг.41
Лимонный сок1/3 части22
Растительное маслодля жарки884
Мукадля жарки364
Уксус (9%)2 ст. л.32
Специи для рыбыпо вкусу
Черный свежемолотый перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт минтая с луком и морковью с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся рыбкой, помойте, просушите, удалите плавники, внутренности, отрежьте голову, хвост. Тушки нарежьте кусочками, переложите в емкость. Сюда же всыпьте специи, соль, черный молотый перец, влейте лимонный сок, оливковое масло, хорошо перемешайте руками, отставьте емкость с рыбой в сторонку, пусть маринуется 20 минут.

  2. Далее почистите морковку, лук.

  3. Когда рыбные кусочки промаринуются, посыпьте их мукой.

  4. Теперь вам понадобится глубокая сковородка, разогрейте в ней растительное масло, положите обжариваться минтай до золотистости.

  5. Первую обжаренную партию рыбки переложите в емкость, обжарьте другую.

  6. В чистую сковородку влейте масло, положите обжариваться луковые кубики до прозрачности.

  7. А сейчас сюда же добавьте потертую морковку, тушите овощи 10 минут. Влейте немного воды.

  8. По истечении указанного времени в лук, морковь влейте немного уксуса, а теперь в обжарку внедрите минтай, поперчите кушанье, накройте крышкой, тушите еще 10 минут. Вот и все, минтай с луком и морковью готов, приглашайте всех к столу!


Минтай тушеный с овощами



А еще можно удивить своих домочадцев не менее вкусным и полезным тушеным минтаем с овощами!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
минтай свежий - 500 г;
морковь - 100 г;
лук репчатый - 100 г;
сметана 15% - 25 г;
масло растительное - 1 ст.л.;
лук зеленый - 20 г;
перец черный молотый (по вкусу) - 2 г;
соль (по вкусу) - 5 г.

А готовится лакомство так:

  1. Почистите морковку, лук, морковь потрите на терке, лук измельчите.

  2. Растительное масло разогрейте в сковородке, положите лук, пусть жарится, через три минуты добавьте сюда же морковку.

  3. Обработанный минтай нарежьте средними кусочками, переложите в сковородку с овощами, накройте крышкой, тушите 5 минут.

  4. Потом кушанье следует посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой, тушить еще 15 минут. Вот и все, когда рыбка будет готова, посыпьте ее измельченным зеленым луком и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!