» » » Баклажаны как грибы с яйцом

Баклажаны как грибы с яйцом

Сегодня мы предлагаем вам приготовить баклажаны как грибы с яйцом. Это кушанье действительно напоминает жареные ароматные грибочки, только вот на самом деле данный ингредиент в этом блюде совершенно отсутствует!
Баклажаны как грибы с яйцом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
баклажаны 3-4 шт.24
яйца 3-4 шт.125
репчатый лук 2 шт.43
чёрный молотый перецпо вкусу
один грибной кубик

Пошаговый рецепт баклажанов как грибов с яйцом с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Помойте баклажаны, очистите кожуру и нарежьте в виде кубиков.


В чистую миску вбейте яйца, взбейте их. Яичной массой залейте баклажаны и перемешайте.


Накройте крышкой, пусть постоят час.

Почистите и измельчите лук.

Возьмите кубик грибного бульона, его нужно превратить в крошку.


Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте баклажаны, потом сюда же добавьте лук, перемешайте, посыпьте крошкой грибного бульона, добавьте черный молотый перец, перемешайте и жарьте, пока овощи будут готовы.


Затем посыпьте кушанье измельченной зеленью и можете всех приглашать к столу, пусть отведают ароматные и вкусные баклажаны как грибы с яйцом!

Баклажаны с яйцом на сковородке


Также можно приготовить баклажаны с яйцом на сковородке. Рецепт этого кушанья очень прост, поэтому с ним справится каждая хозяюшка!

Итак, для того чтобы приготовить овощное лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баклажаны – 3 штуки;
яйца – 2 штуки;
лук – 1 головка;
грибной маги – 1 кубик;
чеснок – 2 зубка;
грибы – 80 грамм;
растительное масло;
черный молотый перец, соль.

А теперь займемся работой:

  1. Помойте баклажаны, очистите кожуру, а потом нарежьте их в виде пластин.

  2. Переложите их в широкую миску залейте водой, добавьте соль, пусть постоят 10 минут.

  3. Потом переложите баклажаны на бумажное полотенце, просушите и нарежьте в виде кубиков.

  4. В чистую миску вбейте яйца и взбейте их с помощью венчика.

  5. Порезанные кубиками баклажаны залейте взбитой яичной массой, перемешайте, отставьте в сторону, пусть постоят час.

  6. Почистите лук и измельчите.

  7. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте лук.

  8. Помойте грибы, нарежьте в виде кусочков и обжарьте вместе с луком. Сюда же добавьте кубик грибного маги.

  9. Затем почистите чеснок, измельчите и соедините его с грибами и луком.

  10. Теперь баклажаны отправьте в сковородку к другим ингредиентам, все тщательно смешайте и все, можете отведать это вкуснейшее овощное кушанье с грибами!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!