» » » Штрудель с яблоками из слоеного теста

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Штрудель с яблоками из слоеного теста является традиционным австрийским блюдом, которое в нашей стране пользуется огромной популярностью. Подается это кушанье с сиропом и мороженым!
Штрудель с яблоками из слоеного теста

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) 450-500 г.
масло вкусное сливочное 40 г.748
сухари панировочные (мелкие, белые) 20 г.
яблоки 300-400 г.46
изюм 100-200 г.276
желток 1 шт.157
сахар 4 ст. л.374
корица и ванилин по вкусу

Штрудель с яблоками из слоеного теста: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала разверните тесто, снимите упаковку. Пусть оно постоит около 15 минут. Потом тесто раскатайте, посыпьте мукой.

Включите микроволновую печь, отправьте в нее сливочное масло, пусть растопится. Далее тесто следует смазать растопленным маслом, используйте кулинарную кисточку.

Теперь подготовьте изюм с яблоками. Изюм переберите и помойте.

Помойте яблоки, нарежьте в виде небольших кубиков.


В чистую емкость переложите изюм с яблоками, добавьте корицу.

Перемешайте ингредиенты, распределите ее по тесту.


Далее следует аккуратно закрутить тесто с начинкой, чтобы оно не порвалось.


Теперь следует отделить белок от желтка, желток взбейте и смажьте сверху рулет.


Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 220 градусов, отправляйте выпекаться лакомство на 45 минут.

Достаньте горячую выпечку и можете отведать штрудель с яблоками из слоеного теста!

Самый вкусный штрудель с яблоками


Можно в домашних условиях приготовить самый вкусный штрудель с яблоками по другому рецепту. Готовится эта выпечка очень легко и просто, но в результате получится сочное, вкусное и ароматное лакомство!

Итак, для того чтобы приготовить штрудель по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для начинки:
корица – 1 чайная ложка;
яблоки – 1 кг;
изюм;
ванилин;
миндаль;
панировочные сухари – 3 столовые ложки;
лимонный сок – 3 столовые ложки;
сливочное масло 130 грамм.

Для теста:
растительное масло – 1 столовая ложка;
мука – 250 грамм;
соль;
яичный желток.

Итак, займемся делом:

  1. В чистую емкость просейте муку, добавьте соль, желток и влейте теплую воду. Замесите эластичную гладкую массу. Придайте тесту форму шара, сверху смажьте, используйте растительное масло. Подготовленное тесто отставьте в сторону, пусть постоит полчаса.

  2. Почистите яблоки и разрежьте на четыре части, удалите серединку с семечками и нарежьте кусочки в виде тонких ломтиков.

  3. Яблоки переложите в чистую миску, полейте соком лимона.

  4. Затем в емкость с яблоками добавьте помытый изюм и немного молотого миндаля.

  5. Раскатайте тесто, смажьте его растопленным сливочным маслом.

  6. В чистой миске соедините корицу с сахаром, посыпьте массой тесто, а потом присыпьте еще сухарями.

  7. Массу с яблоком и изюмом распределите по тесту, сверните его в виде рулета.

  8. Переложите изделие на противень, который предварительно смажьте сливочным маслом.

  9. Включите духовой шкаф, пусть прогреется до 200 градусов, отправьте выпекаться лакомство на 40 минут. Вот и все, вкуснейший свежий штрудель готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!