» » » Компот из черноплодной рябины

Компот из черноплодной рябины

Как вы отнесетесь к тому, если мы предложим вам приготовить вкусный и ароматный компот из черноплодной рябины? Если вы не против, тогда давайте прямо сейчас вместе с вами начнем готовить этот напиток!
Компот из черноплодной рябины

Из рубрики: Напитки / Компот
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Черноплодная рябина1 кг.54
Сахарный песок500 г.374
Вода 700 г.

Компот из черноплодной рябины: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Ягоды черноплодной рябины переберите, удалите веточки. Рябину хорошенько промойте.

Теперь ягоды следует бланшировать. Для этого возьмите дуршлаг, переложите в нее рябину и погрузите дуршлаг с ягодами в горячую жидкость на 10 минут. Когда истечет указанное время, охладите рябину в прохладной воде и переложите в кастрюлю.

Теперь следует приготовить сахарный сироп. В чистую емкость влейте воду, всыпьте мелкий сахар, поставьте емкость на огонь, пусть содержимое закипит и варится 15 минут.

Готовый горячий сироп влейте в ягоды, оставьте их в сторонку, пусть стоят 12 часов.

Подготовьте банки, переложите в них ягоды черноплодной рябины и залейте тем сиропом, в котором они настаивались. Накройте баночки крышками и стерилизуйте их 10 минут.

Потом закрутите емкости, переверните баночки, пусть остынут, а затем снесите их в подвал для хранения. Вот и все, вкуснейший компот из черноплодной рябины готов!

Сок из черноплодной рябины


А ниже в статье мы расскажем вам, как готовится сок из черноплодной рябины, рецепт приготовления этого домашнего напитка достаточно простой и легкий!

Итак, для того чтобы приготовить компот по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
черноплодная рябина – 500 грамм;
сахар – 2 стакана;
вода.

А теперь приступим к работе:

  1. Сначала освободите ягоды от веточек, переберите их, промойте и переложите в дуршлаг.

  2. Возьмите деревянный пестик и разомните рябину.

  3. Размятые ягоды переложите в мешочек, который сшейте из плотной ткани и отожмите их.

  4. Жмых залейте горячей водой, оставьте в сторонку, пусть час постоят.

  5. Потом процедите жмых и соедините жидкость с соком, который вы получили ранее.

  6. Затем процедите напиток, добавьте сахар, перемешайте и разлейте в баночки.

  7. Банки с соком простерилизуйте и закупорьте крышками. Вот и все, вкуснейший рябиновый сок готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!