» » Приготовление шурпы из баранины

Приготовление шурпы из баранины

Сегодня мы предлагаем вам узнать об одном очень интересном блюде. Приготовление шурпы из баранины является не просто интересным, это блюдо еще очень сытное, вкусное и аппетитное!
Приготовление шурпы из баранины

Из рубрики: Первые блюда
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бараньи ребра203
Картофель83
Морковь33
Помидор14
Приправа для супа
Чеснок106
Лук репчатый43
Зеленый лук22
Петрушка40
Жир бараний для жарки

Приготовление шурпы из баранины: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовится шурпа так:

Поставьте кастрюльку с водой на огонь, сюда же добавьте целую головку лука и вскипятите жидкость.

Помойте бараньи ребрышки и отправьте их в емкость с кипящей водой.

Почистите морковку, помойте и нарежьте в виде крупных кусочков.

Почистите чеснок и нарежьте мелко-мелко.

Помойте помидорчики, разрежьте на восемь частей. Только перед этим ошпарьте томаты кипятком и снимите шкурку.

В сковородке растопите бараний жир обжарьте на нем чеснок с помидорами, обжаривайте продукты до тех пор, пока получится помидорная кашица с чесночным ароматом.

В емкость с бульонным отваром добавьте морковные брусочки.

Потом сюда же переложите помидорную мякоть с чесноком, варите продукты с мясом еще 20 минут.

Почистите картошку и каждую разрежьте на четыре части.

Картофельные кусочки переложите в емкость с супчиком.

Через полчаса приправьте кушанье измельченной свежей зеленью, посолите, поперчите и варите шурпу еще минут 10. Отключите огонь, пусть кушанье настоится, а через полчаса можете приглашать всех к столу, приготовление шурпы из баранины на этом окончено!

Как приготовить шурпу из баранины


Если вы желаете узнать, как еще можно приготовить шурпу из баранины, тогда не торопитесь уходить, далее в статье мы расскажем вам о не менее насыщенной, наваристой шурпе!

Итак, для того чтобы приготовить шурпу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баранина – 1 кг;
нут – 2 стакана;
растительное масло – 50 грамм;
картофель – 6 штук;
репчатый лук – 3 головки;
чеснок – 1 головка;
помидор – 3 штуки;
болгарский перец – 2 штуки;
морковь – 5 штук;
капуста белокочанная – 0,5 головки.

А готовится шурпа так:

  1. Если вы собираетесь приготовить шурпу по этому рецепту, тогда заранее залейте прохладной водой нут, пусть продукт постоит всю ночь.

  2. На следующий день возьмите казан, прогрейте тщательно растительное масло.

  3. Помойте баранину.

  4. Почистите лук и измельчите.

  5. В казан с маслом отправьте кусок баранины, лук и обжарьте слегка продукты. Только обязательно посолите и поперчите ингредиенты.


  6. Потом в казан с мясом влейте кипяченую воду.

  7. Почистите еще лук и разрежьте каждый на четыре части.

  8. Почистите чеснок и поделите на зубки.

  9. Лук с чесноком отправьте в казан с мясом.

  10. Тушите овощи и мясо 15 минут.

  11. По истечении отведенного времени добавьте в кушанье нут, который вы замачивали на всю ночь, морковку порезанную кружками и варите все вместе еще час на слабом огне.

  12. По истечении часа добавьте в блюдо помидоры, которые разрежьте на 6 частей, болгарский перец, порезанный крупными кубиками и капусту, нарезанную соломкой, варите кушанье еще 30 минут.

  13. Посолите, поперчите блюдо и через указанное время добавьте картофельные крупные кубики.

  14. Как только картошка будет готова, снимите емкость с супчиком с огня, дайте кушанью настояться. Вот и все, наваристое, вкусное и просто несравнимое первое блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!