» » » Борщ с уксусом

Борщ с уксусом

Борщ с уксусом – это очень вкусное и оригинальное блюдо. Приготовить такое кушанье сможет каждая хозяюшка, так как для его приготовления нужно использовать самые обычные продукты, которые есть в каждом холодильнике!
Борщ с уксусом

Из рубрики: Борщ / Кухонная плита
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свежая зелень по вкусу
Чеснок3 зубчика106
Картофель 5 шт.83
Капуста белокочанная 1 шт.28
Морковь 2 шт.33
Свекла 1 шт.48
Уксус 20 гр.
Томатная паста 80 гр.

Пошаговый рецепт борща с уксусом с фотографиями


Итак, займемся работой:

Сначала приготовьте заливку. В чистую емкость влейте воду – 800 миллилитров, сюда же добавьте соль – 120 грамм, сахар – 80 грамм и томат. Поставьте емкость с содержимым на огонь, перемешайте и доведите до кипения.

Теперь почистите морковь, свеклу, помойте овощи.

Снимите верхние листья с белокочанной капусты.

Отправьте отвариваться свеклу, морковь и белые коренья, когда овощи будут готовы, остудите их и нарежьте в виде соломки.

Капусту нашинкуйте.

Лук и чеснок почистите и измельчите.

Петрушку и сельдерей нарежьте мелкими кусочками.

Все овощи, которые вы подготовили, переложите в чистую емкость, влейте сюда же часть заливки, поставьте все на огонь, пусть закипит. Как только овощи в заливке начнут кипеть, варите их 20 минут на слабом огне.

Теперь возьмите пол литровую банку, влейте в нее уксус 9% - 20 грамм, переложите в нее овощи в горячем виде.

В кастрюлю с кипящей водой поставьте закрытую крышкой банку с овощами, пусть она так стоит 15 минут.

По истечении данного времени откройте банку, переложите овощи в кастрюльку с остальной заливкой, добавьте сметану, свежую зелень и приглашайте всех к столу, борщ с уксусом готов!

Рецепт борща с уксусом и сахаром


А еще можно приготовить очень вкусный и аппетитный борщ с укусом и сахаром, рецепт приготовления этого кушанья достаточно простой, поэтому с ним справятся все хозяюшки!

Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мясо – 400 грамм;
картофель – 5 штук;
свекла - 3 штуки;
морковь – 3 штуки;
белокочанная капуста – 1 головка;
помидор – 1 штука;
уксус – 2 столовые ложки;
сахар – 1 столовая ложка;
соль – по своему вкусу;
укроп, чеснок.

А теперь начнем работать:

  1. Помойте мясной кусок. Поставьте емкость с водой на огонь, пусть закипит. В кипящую жидкость отправьте отвариваться мясо.

  2. Как только мясной продукт будет готов, почистите картофель. Помойте, нарежьте в виде кусочков и отправьте его в емкость с мясом.

  3. Нашинкуйте капусту и также отправьте ее к остальным ингредиентам.

  4. Поставьте сковородку на огонь и разогрейте растительное масло.

  5. Почистите и потрите морковь со свеклой.

  6. В сковородку с разогретым маслом отправьте свеклу с морковью, сюда же влейте уксус, добавьте сахар, перемешайте, накройте сковородку крышкой, пусть овощи тушатся 15 минут.

  7. Помойте помидор, ошпарьте его кипятком, снимите кожицу, а мякоть нарежьте кусочками.

  8. За две минуты как будете снимать овощи с огня, добавьте к ним помидорные кусочки и перемешайте.

  9. Затем в кастрюлю с мясом и картофелем переложите овощи, перемешайте и сразу отключите огонь.

  10. Готовое кушанье приправьте измельченной зеленью укропа и чесноком. Накройте крышкой, пусть борщ постоит полчаса. Вот и все, когда разложите лакомство в тарелочки не забудьте добавить свежую сметану!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!