» » » Борщ классический

Борщ классический

Рецепт приготовления борща классический очень простой и легкий, поэтому если в вашей семье любят это первое вкусное и сытное блюдо, попробуйте вместе с нами приготовить его пониже представленному рецепту!
Борщ классический

Из рубрики: Первые блюда / Борщ
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
говядина на кости 400 г.186
капуста150-200 г.28
свекла1 шт. 48
картофель 2-3 шт.83
луковица1 шт.43
морковь1 шт.33
томатная паста 1-2 ст. л.
растительное масло1-2 ст. л.899
зелень пучок
соль по вкусу

Борщ классический: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, давайте приступим к делу:

Помойте хорошенько мясо и нарежьте его в виде средних кубиков.

Далее нужно поставить емкость с водой на огонь и вскипятить жидкость. Как только вода закипит, отправьте отвариваться мясо, добавьте лавровый лист и душистый перец горошком.

Теперь нашинкуйте капусту и как только вы почувствуете приятный аромат, отправьте капустную соломку в емкость с бульоном.

Почистите картофель и нарежьте в виде кубиков. Через 5 минут как будет вариться капуста, отправьте в кушанье картофельные кубики, варите все вместе на слабом огне 15 минут.

Теперь нужно приготовить заправку.

Почистите и измельчите лук. Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло. В разогретое масло отправьте обжариваться лук.

Почистите и потрите морковь, отправьте данный овощ в сковородку с луком, перемешайте и пассируйте овощи вместе.

Потом в обжаренную морковь с луком добавьте томатную пасту, сюда же влейте немного бульона и тушите овощи еще несколько минут.

Затем переложите заправку в борщ, посолите, поперчите кушанье и готовьте еще минуты три. Вот и все, приправьте кушанье ароматной свежей зеленью и приглашайте всех к столу, борщ классический готов!

Классический украинский борщ


А еще мы предлагаем вам приготовить классический украинский борщ. Готовится это блюдо очень легко и просто!

Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мясо – 300 грамм;
картофель – 3 штуки;
свекла – 1 штука;
капуста – 200 грамм;
морковь – 1 штука;
чеснок – 2 зубка;
лук – 1 головка;
томатная паста – 3 столовые ложки;
лавровый лист – 3 штуки;
петрушка, укроп – по своему вкусу;
растительное масло;
соль, черный молотый перец - по своему вкусу.
А сейчас займемся работой:
1
Сначала займитесь бульоном. Влейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и вскипятите жидкость.
2
Помойте хорошенько мясо и отправьте его отвариваться в кипящую воду. Добавьте сюда же лавровый лист, соль, черный перец и чеснок нарезанный дольками. Варите мясной продукт час.
3
Когда мясо будет готово, достаньте его, переложите в чистую тарелку и остудите. Затем остывший мясной продукт поделите маленькими кусочками. Мясные кусочки отправьте снова в бульон.
4
Далее почистите картофель и нарежьте маленькими кубиками.
5
Затем нужно нашинковать капусту.
6
Картофель с капустой отправьте в бульон с мясом и варите вместе.
7
Теперь нужно почистить морковь со свеклой и луком. Морковь и свеклу потрите на терке, а лук нарежьте в виде долек.
8
Теперь следует поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло. Отправьте в сковородку с маслом потертые овощи и луковые кольца, приправьте черным молотым перцем, тушите вместе 5 минут.
9
Готовую заправку отправьте в емкость с будущим борщом. Сюда же добавьте томатную пасту, посолите, поперчите кушанье и готовьте еще 10 минут.
10
Измельчите укроп с петрушкой, посыпьте борщ зеленью и отключите огонь. Вот и все, такой борщ подается со сметаной и ломтиками черного хлеба!
Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!