» » » Борщ куриный

Борщ куриный рецепт


Любите борщи? Тогда сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный, сытный, но при этом диетический борщ куриный. Готовится это первое блюдо достаточно просто, поэтому вы обязательно с ним справитесь!
Борщ куриный

Из рубрики: Первые блюда / Борщ

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бульон куриный 3 л.
Картофель7 шт.83
Свекла крупная1 шт.48
Морковь 1 шт.33
Лук крупный 1 шт.43
Капуста300-400 г.28
Укроп сушеный1 ст.л.
Укроп зеленый1,5 ст.л.
Лавровый лист
Соль, перец
Чеснок2 зубчика106

Пошаговый рецепт приготовления Борщ куриный с фото

Итак, приступим к работе:

Сначала следует поставить емкость с водой на огонь и довести до кипения.
Борщ куриный шаг 1 фото

Помойте мясо курицы и отправьте мясной продукт отвариваться в кипящую жидкость, сварите бульон.

Помойте свеклу, почистите и разрежьте на шесть частей.
Борщ куриный шаг 2 фото

В емкость с бульоном отправьте кусочки свеклы и варите овощ вместе с мясом 20 минут. Когда истечет указанное время, достаньте свекольные кусочки из бульона.

Потом следует почистить, помыть картофель и нарезать в виде кубиков. Картофельные кубики отправьте в бульон и варите 15 минут.
Борщ куриный шаг 3 фото

Помойте, почистите морковь, нарежьте овощ в виде не крупных кубиков.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло, его следует разогреть. В раскаленное масло нужно отправить луковые кубики, пусть обжариваются.
Борщ куриный шаг 4 фото

Через 5 минут добавьте в лук помидоры, нарезанные кусочками, морковь, перемешайте овощи и обжаривайте вместе еще пару минут.
Борщ куриный шаг 5 фото

Готовую овощную заправку переложите в емкость с бульоном и картофелем, сюда же добавьте немного сушеного укропа и лавровый лист.
Борщ куриный шаг 6 фото

По истечении 10 минут добавьте в кушанье нашинкованную мелко капусту, варите все вместе еще 15 минут.
Борщ куриный шаг 7 фото

Почистите и измельчите чеснок, укроп и отварные свекольные кусочки. Данные ингредиенты отправьте в емкость с кушаньем и готовьте еще минуту. Потом отключите огонь, пусть борщ настоится. Вот и все, борщ куриный готов, подается это блюдо со сметаной и майонезом!
Борщ куриный шаг 8 фото

Видеорецепт Борщ куриный

Борщ на курином бульоне


А еще мы советуем вам приготовить не менее вкусный и сытный борщ на курином бульоне по другому рецепту!

Итак, для тог чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриный окорочок – 1 штука;
свекла – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
картофель – 2 штуки;
белокочанная капуста – ¼ штуки;
сахар – 1 столовая ложка;
уксус – 2 столовые ложки;
лимон – 1 штука;
соль, растительное масло – по своему вкусу.

А сейчас приступим к работе:

  1. Изначально следует помыть тщательно окорочок.

  2. Потом нужно поставить емкость с водой на огонь и вскипятить жидкость.

  3. Как только вода начнет кипеть, отправьте в нее окорочок, через пару минут отключите огонь воду слейте и залейте чистую. Поставьте емкость с чистой водой снова на огонь, доведите до кипения, а теперь нужно отправить вариться мясо. Обязательно посолите бульон.

  4. Теперь следует почистить, помыть картофель и нарезать в виде соломки.

  5. Почистите свеклу, морковь и потрите овощи на терке с крупными отверстиями.

  6. Далее нужно поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло.

  7. В раскаленное масло следует отправить обжариваться морковь со свеклой. Добавьте сюда же сахар, влейте уксус, овощи перемешайте и тушите 15 минут.

  8. Далее нашинкуйте капусту.

  9. Достаньте из бульона окорочок, переложите его в другую емкость, пусть остывает.

  10. Отправьте отвариваться картофельную соломку.

  11. Через пять минут в картофель с бульоном отправьте капусту.

  12. Снова вернитесь к окорочку, отделите мясо от кости и мясные кусочки отправьте готовиться дальше к остальным ингредиентам.

  13. Теперь выкладывайте в кушанье тушеную морковь со свеклой, варите борщ 12 минут.

  14. Отключите огонь через указанное время, пусть кушанье настоится полчаса, а когда разложите борщ в тарелочки не забудьте в каждую положить лимонную дольку!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)

Похожие рецепты

Борщ куриный отзывы