» » » Борщ куриный

Борщ куриный

Любите борщи? Тогда сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный, сытный, но при этом диетический борщ куриный. Готовится это первое блюдо достаточно просто, поэтому вы обязательно с ним справитесь!
Борщ куриный

Из рубрики: Первые блюда / Борщ
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бульон куриный 3 л.
Картофель7 шт.83
Свекла крупная1 шт.48
Морковь 1 шт.33
Лук крупный 1 шт.43
Капуста300-400 г.28
Укроп сушеный1 ст.л.
Укроп зеленый1,5 ст.л.
Лавровый лист
Соль, перец
Чеснок2 зубчика106

Борщ куриный: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Сначала следует поставить емкость с водой на огонь и довести до кипения.

Помойте мясо курицы и отправьте мясной продукт отвариваться в кипящую жидкость, сварите бульон.

Помойте свеклу, почистите и разрежьте на шесть частей.

В емкость с бульоном отправьте кусочки свеклы и варите овощ вместе с мясом 20 минут. Когда истечет указанное время, достаньте свекольные кусочки из бульона.

Потом следует почистить, помыть картофель и нарезать в виде кубиков. Картофельные кубики отправьте в бульон и варите 15 минут.

Помойте, почистите морковь, нарежьте овощ в виде не крупных кубиков.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло, его следует разогреть. В раскаленное масло нужно отправить луковые кубики, пусть обжариваются.

Через 5 минут добавьте в лук помидоры, нарезанные кусочками, морковь, перемешайте овощи и обжаривайте вместе еще пару минут.

Готовую овощную заправку переложите в емкость с бульоном и картофелем, сюда же добавьте немного сушеного укропа и лавровый лист.

По истечении 10 минут добавьте в кушанье нашинкованную мелко капусту, варите все вместе еще 15 минут.

Почистите и измельчите чеснок, укроп и отварные свекольные кусочки. Данные ингредиенты отправьте в емкость с кушаньем и готовьте еще минуту. Потом отключите огонь, пусть борщ настоится. Вот и все, борщ куриный готов, подается это блюдо со сметаной и майонезом!

Борщ на курином бульоне


А еще мы советуем вам приготовить не менее вкусный и сытный борщ на курином бульоне по другому рецепту!

Итак, для тог чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриный окорочок – 1 штука;
свекла – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
картофель – 2 штуки;
белокочанная капуста – ¼ штуки;
сахар – 1 столовая ложка;
уксус – 2 столовые ложки;
лимон – 1 штука;
соль, растительное масло – по своему вкусу.

А сейчас приступим к работе:

  1. Изначально следует помыть тщательно окорочок.

  2. Потом нужно поставить емкость с водой на огонь и вскипятить жидкость.

  3. Как только вода начнет кипеть, отправьте в нее окорочок, через пару минут отключите огонь воду слейте и залейте чистую. Поставьте емкость с чистой водой снова на огонь, доведите до кипения, а теперь нужно отправить вариться мясо. Обязательно посолите бульон.

  4. Теперь следует почистить, помыть картофель и нарезать в виде соломки.

  5. Почистите свеклу, морковь и потрите овощи на терке с крупными отверстиями.

  6. Далее нужно поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло.

  7. В раскаленное масло следует отправить обжариваться морковь со свеклой. Добавьте сюда же сахар, влейте уксус, овощи перемешайте и тушите 15 минут.

  8. Далее нашинкуйте капусту.

  9. Достаньте из бульона окорочок, переложите его в другую емкость, пусть остывает.

  10. Отправьте отвариваться картофельную соломку.

  11. Через пять минут в картофель с бульоном отправьте капусту.

  12. Снова вернитесь к окорочку, отделите мясо от кости и мясные кусочки отправьте готовиться дальше к остальным ингредиентам.

  13. Теперь выкладывайте в кушанье тушеную морковь со свеклой, варите борщ 12 минут.

  14. Отключите огонь через указанное время, пусть кушанье настоится полчаса, а когда разложите борщ в тарелочки не забудьте в каждую положить лимонную дольку!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!