» » » Красный борщ

Красный борщ


Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный домашний красный борщ. Это первое блюдо получается насыщенное, яркое и аппетитное!
Красный борщ

Из рубрики: Первые блюда / Борщ

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина вырезка 500 г.318
Капуста белокочаная 1 шт.28
Морковь 3 шт.33
Перец сладкий зелёный 3 шт.27
Помидоры красные 4 шт.14
Чеснок дольки 3 шт.106
Сало 150 г.816
Картофель 400 г.83
Лук репчатый 1 шт.43
Свекла 1 шт.48

Пошаговый рецепт приготовления Красный борщ с фото

Итак, приступим к готовке:

Почистите овощи.
Красный борщ шаг 1 фото

Мясо помойте и желательно перед приготовлением замочите его на 12 часов.

Затем поставьте емкость с водой на огонь, сразу сюда же переложите мясо, как только вода закипит, снимите шум, сделайте слабый огонь, пусть мясо варится.
Красный борщ шаг 2 фото

Далее на очереди зажарка. Нарежьте мелкими кусочками сало.

Измельчите лук.

Морковь со свеклой потрите на терке.
Красный борщ шаг 3 фото

В сковороду отправьте сало, немного обжарьте, чтобы появился жир.

Теперь в сковородку с салом переложите лук, свеклу, морковь, влейте немного бульона, добавьте томат и кусочки помидоров.

Приправьте зажарку сахаром и тушите на слабом огне.
Красный борщ шаг 4 фото

Как только мясо будет почти готово, достаньте его, остудите и нарежьте в виде кусочков.

Нашинкуйте мелко капусту.
Красный борщ шаг 5 фото

Помойте перец, удалите семена и нарежьте соломкой.

Мясные кусочки, перец и картофель и отправьте в емкость с бульоном.

Далее почистите чеснок и измельчите.

Нарежьте мелко еще кусочек сала.

Измельчите зелень укропа.

Сало смешайте с укропом и чесноком.
Красный борщ шаг 6 фото

В емкость с кушаньем выкладывайте обжаренные в томате овощи, перемешайте и как только все снова закипит, добавьте смесь из сала укропа и чеснока, посолите, поперчите блюдо и отключите огонь, пусть борщ настаивается полчаса. Вот и все, вкусный, сытный и ароматный красный борщ готов!
Красный борщ шаг 7 фото

Видеорецепт Красный борщ

Красный борщ со свеклой


А еще мы советуем вам побаловать своих домочадцев не менее вкусным красным борщом со свеклой!

Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мясо на кости – 400 грамм;
картофель – 3 штуки;
свекла – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
белокочанная капуста – 0,5 головки;
болгарский перец – 1 штука;
чеснок – 2 зубка;
томатная паста – 1 столовая ложка;
зелень – по своему вкусу;
репчатый лук – 1 штука;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж займемся готовкой:

  1. Помойте мясо и переложите в емкость с чистой водой.

  2. Поставьте емкость с содержимым на огонь, добавьте лавровый лист и варите бульон, обязательно снимите шум.

  3. Далее почистите свеклу и нарежьте в виде соломки.

  4. Потертый овощ переложите в емкость с чистой водой и немного отварите.

  5. Как только свекла будет готова, переложите ее в емкость с бульоном, сюда же добавьте сахар и варите овощ с мясом на слабом огне.

  6. Почистите и измельчите морковь.

  7. Почистите картошку и нарежьте произвольными кусочками.

  8. В емкость с бульоном и свеклой отправьте морковь с картофелем.

  9. Измельчите лук.

  10. Нашинкуйте капусту.

  11. Лук с капустой отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

  12. Приправьте кушанье измельченной зеленью, солью, перцем, чесноком и через 10 минут отключите огонь. Вот и все, подавайте борщ со сливками или сметаной!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Похожие рецепты
Комментарии