» » » Вкусный борщ

Вкусный борщ

Знаете, как правильно сварить настоящий украинский вкусный борщ? Не знаете и ни разу не пробовали? Тогда отложите свои дела и давайте вместе приготовим вкусное, сытное и насыщенное первое блюдо, а точнее борщ!
Вкусный борщ

Из рубрики: Первые блюда / Борщ
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говяжья грудинка186
Капуста 1/6 среднего кочана28
Свекла 4-5 шт.48
Морковь 2 шт.33
Луковица 2 шт.43
Кориандр 1/2 ч.л.
Перец, соль по вкусу
Лимон 1/231
Картофель 2-3 шт.83
Чеснок 3 зубка106
Томатная паста 2 ст. л.

Вкусный борщ: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

Изначально следует поставить емкость с водой на огонь, переложить в жидкость помытое мясо, один лук.

Как только вода закипит, снимите шум, варите бульон 2,5 часа.

Далее займитесь овощами. Нашинкуйте капусту.

Затем нужно почистить морковь со свеклой и потереть на терке.

Теперь следует поставить сковороду на огонь и разогреть подсолнечное масло.

В сковородку с подсолнечным маслом переложите морковь, пусть обжаривается.

Потом сюда же отправьте лук.

Далее добавьте в овощи, которые немного обжарились измельченный чеснок, кориандр, свеклу, томаты, помешайте и тушите все вместе.

Далее в заправку влейте немного лимонного сока и тушите все вместе еще час.

По истечении часа в заправку добавьте томат и тушите еще 10 минут.

Теперь следует достать мясо из бульона и остудить.

Бульон посолите и переложите в него капусту.

Картофель нужно нарезать небольшими кубиками, переложить в емкость с будущим борщом и варить капусту с картофелем полчаса.

Теперь сюда же выкладывайте обжаренные овощи в томате.

Приправьте кушанье лавровым листом и варите 10 минут.

Остывшее мясо следует нарезать в виде кусочков и также отправить в емкость с борщом. Через 10 минут необходимо отключить огонь, кушанье должно настаиваться час. Вот и все, скоро вы узнаете, что такое настоящий украинский вкусный борщ!

Рецепт самого вкусного борща


А далее в статье мы поделимся с вами еще одним рецептом самого вкусного борща. Рецепт этого первого блюда совершенно простой, поэтому вы обязательно с ним справитесь!

Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
любое мясо – 1 кг;
картофель – 6 штук;
капуста – 1 кг;
морковь – 1 штука;
свекла – 2 штуки;
болгарский перец – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
томатная паста – 2 столовые ложки;
свежий помидор – 1 штука;
чеснок – 2 зубка;
мука – 1, столовые ложки;
подсолнечное рафинированное масло – для жарки;
соль, специи, лавровый лист, зелень – по своему вкусу;
сметана или майонез – по своему вкусу.

Ну что ж приступим к готовке:

  1. Сначала нужно помыть хорошенько мясо.

  2. Потом следует переложить мясо в емкость, влить сюда же воду и отправить на огонь.

  3. Как только вода закипит, снимите шум и займитесь овощами.

  4. Для начала следует нашинковать капусту, почистить лук с морковью и свеклой.

  5. Теперь настала очередь перца, помойте его и удалите семена.

  6. Почистите картофель.

  7. В емкость с бульоном добавьте соль и варите мясо еще 40 минут.

  8. Картофель нужно нарезать кусочками.

  9. Затем кусочки картофеля отправьте в емкость с бульоном, сюда же сразу положите капусту.

  10. Нарежьте мелко все подготовленные овощи.

  11. Далее нужно поставить сковородку на огонь, прогреть масло, переложить лук, пусть обжаривается.

  12. Затем сюда же выкладывайте перец, помидорные кусочки, морковь, потертую на терке и свеклу, помешайте овощи и тушите вместе.

  13. Через 10 минут в сковородку с овощами добавьте томат, муку, влейте холодную воду, перемешайте и через пару минут отключите огонь.

  14. Далее готовые обжаренные овощи в томате переложите в емкость с борщом, добавьте по своему вкусу все специи, зелень и через 20 минут отключите огонь, вкусный борщ готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!