» » » » Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Все хозяйки знают и умеют готовить разные первые блюда. Существует множество рецептов щей, супов, борщей и так далее. Первые блюда можно готовить с мясными продуктами и без них. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и сытный зеленый борщ со щавелем и яйцом, да еще и с мясом, Выбирать можете любо мясной продукт, который больше нравится вам по вкусу!
Зеленый борщ со щавелем и яйцом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мяса (курицы, свинины, говядины или мяса индейки) 200 г.316
картофеля0,3 кг. 83
репчатого лука 0,1 кг. 43
моркови0,1 кг. 33
свежего щавеля 0,150 кг. 28
соль, перец по вкусу
яйцо варёное для украшения157
сметана для подачи206

Зеленый борщ со щавелем и яйцом: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Сначала тщательно помойте мясо.

Почистите лук.

Поставьте емкость с водой на огонь, пусть закипит.

Кипящую жидкость посолите, отправьте сюда же мясо, целую головку лука, варите мясной продукт час.


Почистите, помойте картофель и нарежьте средними кубиками.


Почистите морковь, помойте и нарежьте в виде средних ломтиков.


Как только мясо сварится, достаньте его из бульона, лук выбросьте, он вам больше не нужен.

Поперчите бульон и выкладывайте в него картофельные кубики.


Как только бульон с картофелем начнет кипеть, добавьте сюда же морковь, варите овощи полчаса.

После нарежьте остывший мясной продукт в виде средних кусочков.


Щавель помойте и измельчите.


В кастрюлю с картофелем и морковью отправьте мясо и измельченный щавель.


Готовьте кушанье еще 10 минут.

Отварите в отдельной емкости яйца, остудите их, очистите и разрежьте на две половинки.

Приправьте борщ сливочным маслом, отключите огонь и рассыпьте по тарелочкам. В каждую тарелочку положите сметану и половинку яйца. Вот и все, вкусный, сытный и ароматный зеленый борщ со щавелем и яйцом готов!

Рецепт приготовления борща со щавелем


Можно по другому рецепту приготовить борщ со щавелем, приготовление этого кушанья доставит вам только удовольствие, ведь в результате вы побалуете своих домочадцев удивительно вкусным и сытным первым блюдом!

Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
говядина – 400 грамм;
щавель – 100 грамм;
лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
картофель – 3 штуки;
яйца – 2 штуки;
растительное масло – 2 столовые ложки;
зелень – 1 пучок;
соль – по своему вкусу;
сахар – 0,5 чайной ложки;
коренья – 1 чайная ложка.

Приступим к работе:

  1. Помойте тщательно мясной продукт. Поставьте емкость с водой на огонь и отправьте отвариваться мясо, не забудьте посолить, добавьте любимую приправу и коренья.

  2. Потом отварите яйца.

  3. Почистите две головки лука, одну отправьте в кастрюлю с мясом, а вторую измельчите.

  4. Почистите морковь и потрите на терке.

  5. Почистите картофель и нарежьте в виде кубиков.

  6. Картофельные кубики отправьте в кастрюлю с мясом, только спустя час как будет вариться мясной продукт.

  7. Картофель с мясом варите еще полчаса.

  8. Теперь нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло. В разогретое масло отправьте обжариваться лук с морковью.

  9. Помойте щавель и измельчите.

  10. Щавель отправьте в емкость с будущим борщом, посолите еще, добавьте сахар, пусть кушанье варится 5 минут.

  11. Отваренные яйца измельчите, отправьте их в кушанье и сюда же выкладывайте обжаренный лук с морковью, варите борщ еще пару минут, а потом отключите огонь. Вот и все, рассыпьте первое блюдо по тарелочкам, добавьте сметану и всех приглашайте к столу, вкуснейший борщ готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!