» » » Харчо из курицы

Харчо из курицы

А вы знаете, что харчо является национальным грузинским блюдом, которое в основном готовят из мяса говядины. Но сегодня мы отойдем от правил и попробуем приготовить харчо из курицы. Поверьте, данное кушанье покорит ваши сердца и займет первое место на вашем столе!
Харчо из курицы

Из рубрики: Первые блюда / Харчо
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Курица1 шт.190
Рис0,5 стакана130
Лук3-4 шт.40
Чеснок1 головка 149
Томатная паста3 ст. л.82
Сливочное масло50 г.717
Специи1 ч. л.
Вода3 л.
Зелень и сольпо вкусу

Пошаговый рецепт харчо из курицы с фотографиями


А готовится супчик так:

  1. Сразу следует промыть, нарезать кусочками курицу. Удалите шкурку, так как она не полезна.

  2. Мясные кусочки переложите в емкость, сюда же влейте воду.

  3. Вскипятите содержимое, удалите пену, варите мясо 40 минут.

  4. А сейчас промойте рисовую крупу, отправьте ее в емкость с мясом, не забудьте добавить соль.

  5. Далее нужно почистить, нарезать мелко лук, а потом чеснок.

  6. Раскалите сковородку, положите сливочное масло, отправьте обжариваться лук и чеснок.

  7. Через пару минут сюда же добавьте томат, специи, помешайте, через минуту отправьте обжаренные овощи в емкость с супчиком.

  8. Приправьте кушанье свежим измельченным укропом и приглашайте всех к столу, ароматное харчо из курицы готово!

Харчо с курицей в домашних условиях


А далее в статье мы поведаем вам еще об одном не менее вкусном и традиционном блюде, а точнее расскажем, как готовится харчо с курицей в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
курица – 0,5 кг;
рис – 0,5 стакана;
помидоры – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
грецкие орехи – 50 г;
растительное масло – 2 ст. л.;
чеснок – 3 зубка;
томатная паста – 1 ст. л.;
мука – 1 ст. л.;
хмели – сунели – 1 ч. л.;
соль, кинза, укроп – по вкусу.

А готовится супчик так:

  1. Сразу хорошо помойте птицу, нарежьте ее небольшими кусочками.

  2. Удалите шелуху с лука, постарайтесь его нарезать как можно мельче.

  3. Достаньте кастрюлю, переложите в нее кусочки мяса, влейте холодную воду, отправьте на огонь. Как только содержимое вскипит, снимите пену, добавьте в бульон нарезанный лук, варите мясо на слабом огне.

  4. А пока надо приготовить заправку. Ошпарьте кипятком помидоры, удалите шкурку, нарежьте мякоть в виде небольших кусочков.

  5. Раскалите сковороду, влейте растительное масло, отправьте обжариваться помидорную мякоть с измельченными грецкими орехами на пару минут.

  6. Далее следует измельчить зелень и отправить ее в сковородку к остальным ингредиентам, сюда же добавьте порезанный в виде долек чеснок. Тушите овощи с зеленью 5 минут.

  7. Помойте рисовую крупу, также отправьте ее в сковородку, сюда же влейте немного бульона, помешайте, тушите все вместе 10 минут.

  8. Как только истечет отведенное время, отправьте тушеные продукты в емкость с супчиком.

  9. Затем следует развести в воде муку и влить массу в кушанье.

  10. Приправьте блюдо хмели – сунели, помешайте, посолите, врите еще 5 минут. Вот и все, такой супчик харчо подается в горячем виде со сметаной и сухариками!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!