» » » Суп харчо с картошкой

Суп харчо с картошкой рецепт


Если вы не знаете, как готовится суп «Харчо» с картошкой, тогда вам повезло, так как прямо сейчас мы научим вас готовить это ароматное, сытное, насыщенное первое блюдо!
Суп харчо с картошкой

Из рубрики: Первые блюда / Харчо

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина (свежая вырезка)400 г.250
Рис4 ст. л.130
Масло растительное2–3 ст. л.884
Паста томатная3–4 ст. л.82
Лук репчатый2–3 шт.41
Помидоры4-5 шт.19
Картофель2–3 шт.77
Чеснок1–2 зубчика149
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Кинзапо вкусу
Хмели сунелипо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Перец душистыйпо вкусу
Базилик сушеныйпо вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Суп харчо с картошкой с фото

А готовится супчик так:

  1. Сразу помойте мясо, просушите с помощью бумажного полотенца, острым ножом удалите пленку, а потом продукт нарежьте в виде порционных кусочков.
    Суп харчо с картошкой шаг 1 фото

  2. Переложите мясные кусочки в емкость, сюда же всыпьте соль, положите лавровый лист, влейте воду, отправьте содержимое на огонь. Как только вода вскипит, удалите пену, образовавшуюся с мяса, пусть бульонный отвар варится час.
    Суп харчо с картошкой шаг 2 фото

  3. Поставьте нагреться в чайнике воду.

  4. Почистите картошку, репчатый лук, чеснок.

  5. Помойте зелень с помидорами.
    Суп харчо с картошкой шаг 3 фото

  6. Картошку нарежьте в виде кубиков.
    Суп харчо с картошкой шаг 4 фото

  7. Лук измельчите.
    Суп харчо с картошкой шаг 5 фото

  8. Укроп, чеснок, кинзу, петрушку постарайтесь нарезать как можно мельче.
    Суп харчо с картошкой шаг 6 фото

  9. Теперь полейте помидоры с чайника кипящей водой, а потом аккуратно снимите шкурку. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кусочками.
    Суп харчо с картошкой шаг 7 фото

  10. Промойте тщательно рисовую крупу.
    Суп харчо с картошкой шаг 8 фото

  11. Достаньте из бульона готовое мясо, переложите его в чистую тарелку.

  12. В кипящий бульон отправьте картофельные кубики, рис, варите продукты 20 минут.
    Суп харчо с картошкой шаг 9 фото

  13. Раскалите сковородку, влейте растительное масло, отправьте обжариваться лук. Как только лук приобретет прозрачность, смешайте его с мясными кусочками.

  14. Сюда же выкладывайте помидорные кусочки, томат, влейте немного бульона, тушите все вместе под закрытой крышкой еще 20 минут.
    Суп харчо с картошкой шаг 10 фото

  15. Затем в емкость с картошкой и рисом отправьте все специи, измельченный чеснок, зелень, тушеные мясо с луком, а через три минуты отключите огонь. Вот и все, суп «Харчо» с картошкой готов, приглашайте всех к столу!

Суп харчо с картошкой шаг 11 фото

Видеорецепт Суп харчо с картошкой

Суп харчо с картошкой и рисом


А еще можно приготовить суп харчо с картошкой и рисом по другому рецепту. Это первое блюдо покорит сердца ваших домочадцев и пополнит вашу кулинарную книгу новым блюдом!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
курица – 1 шт.;
рис – 0,5 стакана;
лук репчатый – 3 — 4 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
томатная паста – 3 ст. ложки;
сливочное масло – 50 гр.;
специи – 1 ч. ложка;
вода – 3 л.;
зелень и соль – по вкусу.

А готовится супчик так:
  1. Сразу следует промыть, а потом нарезать курицу средними кусочками. Переложите мясо в емкость, влейте сюда же воду, отправьте содержимое на огонь, вскипятите, удалите пену, варите полчаса.

  2. Помойте рисовую крупу, отправьте ее в емкость с мясом и бульоном. Сюда же всыпьте соль.

  3. А сейчас давайте займемся зажаркой. Очистите шелуху с лука, а потом лук нарежьте в виде мелких кубиков.

  4. Почистите чеснок, а потом измельчите.

  5. Отправьте обжариваться чеснок с луком в сливочном масле до золотистости, а затем сюда же отправьте томат, всыпьте специи, помещайте, тушите две минуты на слабом огне.

  6. Тушеные овощи отправьте в супчик, а через 5 минут вкуснейший домашний харчо будет готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:4)

Похожие рецепты

Суп харчо с картошкой отзывы


  1. Татьяна
    Я не умела готовить харчо, хотя у меня муж его любит и покупает в столовых на обед. Теперь попробую, спасибо.
    0 Ответить
  2. Нина
    Я даже и додуматься не могла до такого, что бы в харчо картошку добавлять. Спасибо за совет, буду пробовать.
    0 Ответить
  3. Ирина
    Конечно, домашний суп харчо в сто раз лучше, чем столовский. А он ведь в столовых еще самый дорогой из остальных супов. Надо научиться и готовить дома самой. Спасибо за подсказку.
    0 Ответить