» » » Лагман в домашних условиях

Лагман в домашних условиях

В данной статье мы решили рассказать вам, как готовится не простой лагман, а праздничный лагман в домашних условиях. Данное лакомство является удивительным восточным произведением кулинарного искусства и вкуснейшим питательным блюдом, которое легко сможет приготовить каждая хозяюшка у себя дома на своей кухне!
Лагман в домашних условиях

Из рубрики: Первые блюда / Лагман
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мякоть баранины 500 г.203
лук 1 головка43
морковь 1 шт.33
томаты 2-3 шт.
болгарский перец 1 шт.27
картофель 1 большой клубень83
яичная лагманная лапша 300 г.
томатная паста 1 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.899
чеснок 3 зубчика106
соль, зира, смесь перцев по вкусу
укроп и зелень кинзы по вкусу

Лагман в домашних условиях: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к готовке:

Помойте тщательно мясо молодого ягненка, затем мясной продукт следует нарезать крупными кубиками.

Далее нужно отправить сковородку на огонь, прогреть растительное масло и обжарить мясные кусочки, обязательно посолите и поперчите мясо.

Теперь займемся подливкой. Нужно почистить морковь с луком и нарезать крупными кусочками.

Овощи переложите в сковородку с мясными кусочками, перемешайте.

Далее помойте помидоры, их следует нарезать кубиками.

Теперь нужно помыть перец, удалить семена и нарезать соломкой.

Помидорные кусочки с перцем переложите также в сковородку с остальными продуктами, перемешайте и слегка обжарьте.

Далее следует почистить картошку и нарезать кубиками.

Как только овощи приобретут мягкость, отправьте в сковородку картофельные кусочки, перемешайте и тушите все вместе 40 минут.

Помойте зелень укропа и измельчите.

Почистите чеснок и также измельчите.

Подготовьте кинзу и зиру.

Все выше подготовленные приправы и зелень, отправьте в сковородку с кушаньем, перемешайте, не забудьте посолить и готовьте еще пару минут.

Отварите лапшу, переложите ее на большое плоское блюдо, сверху залейте лапшу вкуснейшей подливой с мяса и овощей и все, вкуснейший лагман в домашних условиях готов!

Как приготовить лагман в домашних условиях


А ниже в статье мы познакомим вас еще с одним рецептом не менее вкусного лагмана, который вы также сможете приготовить быстро и просто в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить лагман по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
любое мясо – 300 грамм;
спагетти – 1 пачка;
картофель – 3 штуки;
лук – 3 штуки;
помидоры – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
сладкий перец – 2 шутки;
томатная паста – 50 грамм;
растительное масло;
петрушка, укроп, сельдерей – по своему вкусу;
чеснок – 3 зубка;
кинза, тмин, шафран, бадьян, горький и сладкий красный перец – по своему вкусу;
сахар, соль – по своему вкусу.

Ну что ж займемся готовкой:

  1. Отварите в соленой воде лапшу для лагмана.

  2. Далее займемся соусом. Почистите лук и измельчите.

  3. Возьмите глубокую сковородку, в ней нужно разогреть растительное масло и обжарить лук.

  4. Далее следует помыть мясо и нарезать мелкими кубиками. В сковороду с луком, нужно переложить кусочки мяса, перемешать и обжаривать вместе еще 7 минут.

  5. Теперь нужно почистить морковь и нарезать в виде мелких кубиков.

  6. Морковь переложите в сковородку к остальным овощам с мясом, добавьте сюда же томат и тушите все вместе еще 10 минут.

  7. Помойте перец, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками.

  8. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте в виде средних кусочков.

  9. Подготовленные выше два ингредиента отправьте в сковородку к остальным продуктам, перемешайте и тушите вместе еще 5 минут.

  10. Теперь в сковородку влейте воду.

  11. Почистите и нарежьте мелкими кусочками картофель, который также отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте, посолите, поперчите кушанье, приправьте специями, описанными в ингредиентах и через 10 минут соус будет готов.

  12. Переложите отваренные спагетти на плоское блюдо, сверху залейте горячей подливой, посыпьте зеленью, измельченным чесноком и все, вкуснейший ароматный лагман готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!