» » » Вкусный лагман

Вкусный лагман

Лагман является популярным среднеазиатским национальным блюдом, а если говорить более точно, простым густым супом. Обязательно попробуйте приготовить вкусный лагман по ниже описанному рецепту, поверьте, вы не пожалеете о потраченном времени!
Вкусный лагман

Из рубрики: Первые блюда / Лагман
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мясного бульона1,5 л.
телятины 500 г.186
лапши300 г.
сладких перца2 шт.27
помидора2 шт. 14
луковица1 шт.43
чеснока2-3 зубчика 106
петрушки40
растительного масла3-4 ст. л. 899
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт вкусного лагмана с фотографиями


Итак, займемся готовкой:

Помойте помидоры и нарежьте в виде небольших кубиков.

Помойте перец, удалите семена и нарежьте овощ соломкой.

Почистите лук и нарежьте кубиками.

Глубокую сковородку переставьте на огонь и раскалите растительное масло.

Помойте мясо и нарежьте порционными кусочками.

Отправьте в сковородку с раскаленным маслом мясные кусочки и обжарьте.

Потом в сковородку с мясом добавьте подготовленные выше овощи. Перемешайте и тушите вместе 7 минут.

Сюда же влейте немного теплого бульона, вскипятите содержимое, сделайте слабый огонь и тушите час.

Помойте зелень петрушки и измельчите.

Почистите чеснок и нарежьте мелко-мелко.

Отварите лапшу.

Переложите готовую лапшу в пиалы, залейте ее готовой подливой, посыпьте измельченным чесноком и зеленью петрушки. Вот и все вкусный лагман готов!

Как приготовить вкусный лагман


Мы предлагаем вам дочитать эту статью до конца, так как далее мы расскажем еще об одном рецепте вкусного лагмана!

Итак, для того чтобы приготовить лагман по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баранина – 500 гамм;
болгарский перец разного цвета – 2 штуки;
зеленая редька – 1 штука;
помидоры – 2 штуки;
зеленая стручковая фасоль – 2 щепотки;
лук – 2 головки;
баклажан – 1 штука;
морковь – 1 штука;
баклажан – 1 штука;
картошка – 2 штуки;
капуста – 200 грамм;
чеснок – 1 головка;
горький стручковый перец – 1 штука;
курдючное масло – 100 грамм;
черный, красный перец, бадьян, шафран, соль – по своему вкусу.

Приступим к готовке:

  1. Помойте тщательно овощи, почистите, если нужно и нарежьте в виде соломки.

  2. Помойте мясо и нарежьте произвольными кусочками.

  3. Курдючное сало измельчите.

  4. Стручковый перец помойте и все.

  5. Далее вам понадобится казан, влейте в него масло и раскалите его.

  6. В казан с раскаленным маслом выкладывайте кусочки курдючного сала и горький перец. После того как продукты обжарятся, можете их удалить из казана.

  7. На место сала и перца выкладывайте в казан мясные кусочки, обжарьте их.

  8. Потом к мясу добавьте лук, перемешайте и тушите мясо с луком 5 минут.

  9. Далее на очереди остальные овощи, выкладывайте в сковородку с мясом и луком редьку, морковь, помидорные кусочки, перец, фасоль. Потом сюда же добавьте картофель, баклажан, капусту, чеснок в измельченном виде, все перемешайте.

  10. Потрите сельдерей на терке и стебли петрушки. Переложите подготовленные ингредиенты в казан к остальным продуктам, сюда же влейте немного бульона, приправьте кушанье специями и тушите 15 минут.

  11. Отварите лапшу.

  12. Переложите готовую лапшу в пиалы, сверху полейте ее готовой подливой, приправьте ароматной свежей зеленью и приглашайте всех к столу, лагман готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!