» » » Лагман из свинины в домашних условиях

Лагман из свинины в домашних условиях


Лагман является традиционным мясным среднеазиатским блюдом. В основном для приготовления этого блюда используется баранина и лапша, приготовленная в домашних условиях. И ниже в статье мы предлагаем вам узнать адаптированный рецепт под русскую кухню и приготовить лагман из свинины в домашних условиях!
Лагман из свинины в домашних условиях

Из рубрики: Первые блюда / Лагман

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина 700 г.318
Перец сладкий 1 шт.27
Морковь 2 шт. 33
Лук репчатый 1 шт. 43
Помидоры 3 шт.14
Масло растительное 50 мл. 899
Картофель 3 шт. 83
Чеснок 2 зубчика106
Вода 2 ст.
Соль, тмин, кориандр и паприка молотая по вкусу
Лапша лагманная 400 г.

Пошаговый рецепт приготовления Лагман из свинины в домашних условиях с фото

Ну что ж займемся готовкой:

Сначала помойте мясо и нарежьте средними кусочками.

В чашу мультиварки переложите мясные подготовленные кусочки, поставьте на старт режим «жарка» таймер установите на 12 минут, обжаривайте мясо с каждой стороны.
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 1 фото

Почистите лук и нарежьте кольцами.

За несколько минут как будете заканчивать обжаривать мясной продукт, отправьте в чашу луковые кольца, перемешайте.
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 2 фото

Затем помойте перец, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте соломкой.

Помойте помидоры и нарежьте в виде маленьких долек.

Теперь нужно почистить картофель и нарезать кубиками.

Выше подготовленные продукты переложите в чашу с мясом и луком.
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 3 фото

Далее почистите морковь и нарежьте тонкими кружками.

Почистите чеснок и измельчите.

Чеснок с морковью также переложите в чашу и перемешайте с остальными продуктами.
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 4 фото

Приправьте кушанье тмином, кориандром, паприкой и солью, сюда же влейте воду.

Теперь поставьте на старт режим «тушение», таймер установите на час, пусть подлива тушится.

А вам пока следует отварить лапшу для лагмана.
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 5 фото

Переложите готовую лапшу в дуршлаг, а потом на плоское большое блюдо.

Сверху залейте лапшу готовой подливой с мясом и овощами, присыпьте кушанье ароматной свежей зеленью и лагман из свинины в домашних условиях готов, поверьте, вкуснее блюда вы не пробовали!
Лагман из свинины в домашних условиях шаг 6 фото

Видеорецепт Лагман из свинины в домашних условиях

Как приготовить лагман из свинины в домашних условиях


А также лагман из свинины можно приготовить по другому рецепту, с которым вы также просто и быстро справитесь в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить лагман по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свинина – 300 грамм;
спагетти – 1 пачка;
картофель – 3 штуки;
лук – 3 головки;
помидоры – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
сладкий перец – 2 штуки;
томатная паста – 50 грамм;
растительное масло;
петрушка, укроп, сельдерей – по своему вкусу;
чеснок – 3 зубка;
кинза, тмин, шафран, бадьян, горький и сладкий красный перец – по своему вкусу;
сахар, соль – по своему вкусу.

Приступим к готовке:

  1. Сразу отправьте отвариваться спагетти в подсоленную кипящую воду.

  2. Готовую лапшу переложите в дуршлаг, пусть стечет жидкость, а потом переложите спагетти в чистую пиалу.

  3. Далее займитесь соусом. Почистите лук и измельчите.

  4. Теперь достаньте сковородку желательно глубокую, а также можете воспользоваться сотейником.

  5. Отправьте емкость на огонь и раскалите растительное масло.

  6. В емкость с раскаленным маслом выкладывайте лук.

  7. Теперь помойте мясо и нарежьте в виде мелких кубиков.

  8. Мясные кубики переложите в сотейник с луком, перемешайте и обжаривайте вместе 7 минут.

  9. Почистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Морковный продукт переложите в сотейник с мясом и луком.

  10. Сюда же добавьте томат, снова все перемешайте и тушите вместе еще 10 минут.

  11. Далее настала очередь сладкого перца и помидоров, помойте овощи, с перца удалите семена и нарежьте в виде соломки. Перец выбирайте разного цвета. Помидор нарежьте в виде мелких кубиков.

  12. Данные два ингредиента отправьте в сотейник к остальным ингредиентам перемешайте и тушите вместе еще 5 минут.

  13. Потом сюда же влейте воду.

  14. Почистите картошку и нарежьте мелкими кусочками.

  15. Переложите картофельные кусочки в подливу, приправьте кушанье специями, добавьте сахар, накройте крышкой и тушите 10 минут.

  16. Теперь в емкость с лапшой вылейте готовый горячий соус, посыпьте кушанье измельченной свежей зеленью и измельченным чесноком, все лагман готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:4)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Ольга
    Хорошее и очень вкусное блюдо! Приготовила его, должна признаться очень вкусное, мне понравилось!
    0 Ответить
  2. Это как раз тот рецепт, вкус которого оставил моё впечатлении о посещении в Ташкент. Спасибо.
    0 Ответить