» » » Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Вкусная, свежая окрошка на квасе покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Сегодня мы расскажем вам о рецепте приготовления именно такой окрошки, от которой вы не оттяните за уши свою семью!
Окрошка на квасе

Из рубрики: Первые блюда / Окрошка
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картофель300 г.83
Яйцо куриное4 шт.157
Огурцы300 г.
Редис красный200 г.
Колбаса вареная200 г.252
Укроп30 г.
Петрушка30 г.
Лук зеленый 30 г.
Соль1 ч.л.
Сметана 200 г.206
Квас хлебный2 л.

Окрошка на квасе: пошаговый рецепт с фотографиями


Приступим к приготовлению:

Отварите картофель, очистите и нарежьте в виде небольших кубиков.


Отварите яйца и измельчите их. Многим нравится яйца нарезать крупно, но если данный продукт измельчить, окрошка получится более густая и насыщенная.

Далее почистите огурчики и нарежьте их меленькими кубиками.

Теперь на очереди редис. Данный плод лучше потрите на терке с крупными отверстиями.

Далее мелкими кубиками нарежьте колбаску.

На этом этапе приготовления измельчите зелень, петрушку и укроп.

Все подготовленные ингредиенты отправьте в глубокую емкость, посолите и перемешайте.

В емкость к ингредиентам влейте квас и добавьте сметану. Снова все перемешайте и окрошка на квасе готова, можете отведать это лакомое кушанье!

Окрошка на квасе - классический рецепт


Окрошка на квасе по классическому рецепту получается также очень вкусная, так как такое традиционное русское кушанье не испортишь ничем. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Для приготовления этого лакомства вам понадобится:

Ингредиенты:
свежий огурчик – 3 штуки;
редис – 2 штуки;
петрушка – 2 пучка;
нежирное мясо – 300 грамм;
отварные яйца – 4 штуки;
картофель – 4 штуки;
соль – по своему вкусу;
сметана;
квас.

Приступим к делу:

  1. Отварите картофель и яйца. Очистите, дайте остыть.

  2. Огурчики, зелень, редис промойте, обсушите. Квас поставьте заранее в холодильник.

  3. Измельчите петрушку. В измельченную зелень добавьте соль и перемешайте.

  4. Почистите огурчики и нарежьте в виде крупных кубиков, таким же образом нарежьте яйца.

  5. Редис и картофель нарежьте в виде мелких кубиков.

  6. Мясо нарежьте крупными кусочками.

  7. Все подготовленные ингредиенты отправьте в чистую емкость, залейте холодным квасом, добавьте немного сметаны и можете подавать окрошку к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!