» » » Кислые щи с квашеной капустой

Кислые щи с квашеной капустой

Кислые щи с квашеной капустой являются любимым блюдом многих людей. Готовить данное кушанье можно по разным рецептам, поэтому кушанье всегда имеет разный своеобразный вкус, аромат и сейчас вы узнаете о рецепте вкуснейшего сытного первого блюда!
Кислые щи с квашеной капустой

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясо 500 г.381
Квашеная капуста500 г.
Морковь 1 шт.33
Лук репчатый 1-2 шт.43
Томатная паста1-2 ст. л.
Картофель 3 шт.83
Перец по вкусу
Растительное маслодля жарки899

Кислые щи с квашеной капустой: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовятся щи таким образом:

Начнем мы с того, что помоем хорошо мясо, переложим его в емкость, вольем сюда же прохладную воду.

Далее нужно отправить емкость с мясом, водой на огонь и сварить бульонный отвар.

Как только вода вскипит, снимите обязательно образовавшийся шум.

Почистите лук с морковью.

Лук измельчите, а морковку потрите на терке.

Раскалите в сковородке растительное масло, нужно обжарить лук с морковной соломкой.

Отожмите квашеную капусту.

Поставьте глубокую сковородку на огонь, переложите в нее капусту, влейте сюда же воду, растительное масло и тушите капусту 30 минут.

В емкость с мясом и бульонным отваром отправьте порезанную кубиками картошку, сюда же переложите тушеную капусту, обжаренную морковь с луком, томат и варите кушанье до полной готовности.

Потом посолите блюдо, посыпьте измельченной зеленью, приправьте сметаной и все, кислые щи с квашеной капустой готовы!

Кислые щи с квашеной капустой в мультиварке


Кислые щи с квашеной капустой можно приготовить еще и в мультиварке, поэтому не спешите покидать эту страничку, так как мы расскажем вам о пошаговом рецепте этого вкусного первого блюда!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
любой вид мяса;
морковка – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
квашеная капуста – 300 грамм;
томатная паста – 1 столовая ложка;
соль, специи – по своему вкусу;
лавровый лист;
растительное масло;
вода.

А готовятся щи так:

  1. Сначала следует помыть мясо и нарезать в виде кубиков.

  2. Переложите кусочки мяса в чашу. Затем сюда же нужно влить растительное масло, поставить в рабочее положение режим «выпечка», таймер установить на 30 минут.

  3. Теперь нужно заняться луковым овощем, очистите его, а потом постарайтесь нарезать как можно мельче.

  4. Далее следует почистить морковь, промыть и потереть на терке.

  5. Почистите картошку, помойте, а потом овощ следует нарезать в виде кубиков.

  6. В чашу с мясом и бульоном переложите лук с морковью, помешайте, не меняя режим, обжаривайте мясо с овощами еще 15 минут.

  7. Потом сюда же следует добавить томат, перетертые помидоры, картофель, квашеную капусту, лавровый лист, всыпать соль, влить воду, накрыть чашу крышкой.

  8. А сейчас поставьте в рабочее положение режим «тушение», таймер установите на полтора часа.

  9. Когда прозвучит сигнал, помешайте блюдо и рассыпьте в тарелочки, вкуснейшие щи готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!