» » » Щи из квашеной капусты со свининой

Щи из квашеной капусты со свининой

Щи из квашеной капусты со свининой настолько вкусные, сытные, наваристые и аппетитны, что от такого кушанья не откажется ни один человек. Обязательно порадуйте своих домочадцев и приготовьте для них на обед эти королевские щи!
Щи из квашеной капусты со свининой

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина500-700 г.316
Репчатый лук 1 шт.43
Морковь 1 шт.33
Картофель83
Черный перец горошком
Соль
Лавровый лист
Растительное масло для пассеровки899

Щи из квашеной капусты со свининой: пошаговый рецепт с фотографиями


Щи мы будем готовить так:

Промойте хорошо свинину и переложите в кастрюлю.

Сюда же влейте холодную воду, положите один очищенный картофель. Потом емкость с ингредиентами нужно переставить на огонь и вскипятить, варите бульон час.

Далее займитесь луковым овощем, его нужно почистить, нарезать тонкими кольцами.

А сейчас нам нужно взять морковный оранжевый овощ, почистить его. Далее возьмите крупных размеров терку, следует потереть морковь.

Затем нам понадобится сковородка, переставьте данную емкость на огонь, раскалите, а потом влейте растительное масло, которое также нужно раскалить.

В сковородку с раскаленным маслом отправьте обжариваться лук и морковку.

Посолите овощи, перемешайте и снимите с огня.

В емкость с бульонным отваром отправьте лук с морковью, сюда же добавьте черный перец в виде горошка, снова все вскипятите и варите 5 минут.

Далее в супчик добавьте картофель нарезанный кусочками.

Достаньте целый картофель, который уже отварился, нарежьте его кусочками, переложите в пиалу, разбавьте бульоном и перемешайте, должно получиться картофельное пюре.

Пюре которое получилось, переложите в емкость с щи, варите 10 минут.

Затем добавьте в емкость с кушаньем квашеную капусту, опять вскипятите содержимое и варите на слабом огне час. Не забудьте приправить блюдо за 15 минут до готовности лавровым листом и солью. Вот и все, наваристое щи из квашеной капусты готово!

Щи из квашеной капусты со свининой в мультиварке


А также щи из квашеной капусты со свининой можно приготовить быстро и просто в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
картофель – 3 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
свинина – 600 грамм;
квашеная капуста;
соль.

А щи будем варить так:

  1. Помойте тщательно свинину в прохладной воде и отправьте в емкость с водой.

  2. Переставьте кастрюльку с содержимым на огонь и вскипятите, как только появится с мяса шум, снимите его и варите бульон два часа.

  3. Почистите картошку, нарежьте кусочками и переложите в мультиварочную чашу.

  4. А сейчас нам понадобится луковый овощ, его нужно почистить и постараться нарезать как можно мельче. Лук также переложите чашу с картофелем.

  5. Залейте продукты готовым бульоном и сюда же переложите кусочки отваренного мяса.

  6. Все тщательно смешайте, посолите, приправьте перчиком, поставьте на старт режим «тушение», таймер установите на час. Вот и все, когда истечет указанное время, на вашем столе будет стоять очень вкусный обед и ваши домочадцы смогут насладиться наваристыми свежими щами!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!