» » » Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты рецепт


Мы рады представить вам пошаговый рецепт приготовления щи из квашеной капусты. Это первое кушанье является любимым для многих, так как оно наваристое, аппетитное, сытное и очень вкусное!
Щи из квашеной капусты

Из рубрики: Первые блюда / Щи

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина 500 гр.186
Капуста квашеная 300 гр.
Картошка 500 гр.83
Морковка 200 гр.33
Лук 200 гр.43
Лист лавровый 2 шт.
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Щи из квашеной капусты с фото

А готовить щи мы будем так:

Сначала следует приготовить бульон из говядины. Промойте хорошо мясной продукт и переложите его в емкость.

В емкость с мясом нужно влить воду, отправить все на огонь и вскипятить.
Щи из квашеной капусты шаг 1 фото

По истечении пяти минут кипения слейте отвар и опять наполните кастрюлю водой, вскипятите и варите мясо два часа.

Пока мясной продукт варится, займитесь овощами. Для начала следует почистить лук и нарезать меленькими кубиками.
Щи из квашеной капусты шаг 2 фото

Почистите морковку, возьмите среднюю терку и потрите овощ.
Щи из квашеной капусты шаг 3 фото

Потом нужно почистить картофель, помыть и нарезать брусками.
Щи из квашеной капусты шаг 4 фото

Теперь настала очередь зажарки, раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте в раскаленное масло лук, обжаривайте его пять минут.

Потом в обжаренные луковые кусочки отправьте морковь, обжаривайте овощи еще 5 минут.
Щи из квашеной капусты шаг 5 фото

Как только мясной продукт будет готов, достаньте его, а в бульонный отвар отправьте картофельные бруски, варите овощ 15 минут.

Через указанное время добавьте в супчик обжаренные овощи.
Щи из квашеной капусты шаг 6 фото

Потом сюда же отправьте квашеную капусту, варите кушанье еще 15 минут.
Щи из квашеной капусты шаг 7 фото

Остывшее мясо нарежьте кусочками и отправьте также в емкость с супчиком.
Щи из квашеной капусты шаг 8 фото

Спустя 15 минут следует отключить огонь и дать супчику настояться час, вот и все, щи из квашеной капусты готовы, можете насладиться вкусным и аппетитным обедом!
Щи из квашеной капусты шаг 9 фото

Видеорецепт Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты в мультиварке


А еще можно приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке, с помощью этой кухонной техники у вас получится не менее вкусное, наваристое, насыщенное и вкусное блюдо!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
любое мясо;
картофель – 3 штуки;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
квашеная капуста – 300 грамм;
томатная паста – 1 столовая ложка;
соль, специи – по своему вкусу;
растительное масло.

А готовить эти щи мы будем так:

  1. Сначала нужно помыть хорошо мясо, нарезать мясной продукт кубиками и переложить в чашу.

  2. Сюда же необходимо влить растительное масло, поставить на старт режим «выпечка», таймер установить на полчаса.

  3. А сейчас нужно почистить лук и измельчить.

  4. Почистите морковку и потрите овощ на терке.

  5. Далее почистите картошку, помойте и нарежьте кубиками.

  6. Если квашеная капуста слишком кислая, тогда залейте ее холодной водой и дайте постоять 10 минут.

  7. В чашу с мясом добавьте морковь с луком, перемешайте и не меняя режим готовьте мясо с овощами еще 15 минут.

  8. Потом в чащу к остальным продуктам добавьте томатную пасту, сразу сюда же выкладывайте картошку, лавровый лист, капусту, посолите, поперчите кушанье и залейте водой.

  9. Теперь необходимо поставить на старт режим «тушение», таймер на полтора часа. Когда прозвучит сигнал, приправьте кушанье сметаной, посыпьте свежей, ароматной зеленью и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Щи из квашеной капусты отзывы