» » » Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

Мы рады представить вам пошаговый рецепт приготовления щи из квашеной капусты. Это первое кушанье является любимым для многих, так как оно наваристое, аппетитное, сытное и очень вкусное!
Щи из квашеной капусты

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина 500 гр.186
Капуста квашеная 300 гр.
Картошка 500 гр.83
Морковка 200 гр.33
Лук 200 гр.43
Лист лавровый 2 шт.
Соль и перец по вкусу

Щи из квашеной капусты: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовить щи мы будем так:

Сначала следует приготовить бульон из говядины. Промойте хорошо мясной продукт и переложите его в емкость.

В емкость с мясом нужно влить воду, отправить все на огонь и вскипятить.

По истечении пяти минут кипения слейте отвар и опять наполните кастрюлю водой, вскипятите и варите мясо два часа.

Пока мясной продукт варится, займитесь овощами. Для начала следует почистить лук и нарезать меленькими кубиками.

Почистите морковку, возьмите среднюю терку и потрите овощ.

Потом нужно почистить картофель, помыть и нарезать брусками.

Теперь настала очередь зажарки, раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте в раскаленное масло лук, обжаривайте его пять минут.

Потом в обжаренные луковые кусочки отправьте морковь, обжаривайте овощи еще 5 минут.

Как только мясной продукт будет готов, достаньте его, а в бульонный отвар отправьте картофельные бруски, варите овощ 15 минут.

Через указанное время добавьте в супчик обжаренные овощи.

Потом сюда же отправьте квашеную капусту, варите кушанье еще 15 минут.

Остывшее мясо нарежьте кусочками и отправьте также в емкость с супчиком.

Спустя 15 минут следует отключить огонь и дать супчику настояться час, вот и все, щи из квашеной капусты готовы, можете насладиться вкусным и аппетитным обедом!

Щи из квашеной капусты в мультиварке


А еще можно приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке, с помощью этой кухонной техники у вас получится не менее вкусное, наваристое, насыщенное и вкусное блюдо!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
любое мясо;
картофель – 3 штуки;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
квашеная капуста – 300 грамм;
томатная паста – 1 столовая ложка;
соль, специи – по своему вкусу;
растительное масло.

А готовить эти щи мы будем так:

  1. Сначала нужно помыть хорошо мясо, нарезать мясной продукт кубиками и переложить в чашу.

  2. Сюда же необходимо влить растительное масло, поставить на старт режим «выпечка», таймер установить на полчаса.

  3. А сейчас нужно почистить лук и измельчить.

  4. Почистите морковку и потрите овощ на терке.

  5. Далее почистите картошку, помойте и нарежьте кубиками.

  6. Если квашеная капуста слишком кислая, тогда залейте ее холодной водой и дайте постоять 10 минут.

  7. В чашу с мясом добавьте морковь с луком, перемешайте и не меняя режим готовьте мясо с овощами еще 15 минут.

  8. Потом в чащу к остальным продуктам добавьте томатную пасту, сразу сюда же выкладывайте картошку, лавровый лист, капусту, посолите, поперчите кушанье и залейте водой.

  9. Теперь необходимо поставить на старт режим «тушение», таймер на полтора часа. Когда прозвучит сигнал, приправьте кушанье сметаной, посыпьте свежей, ароматной зеленью и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!