» » » Постные щи из квашеной капусты

Постные щи из квашеной капусты

Можно готовить не только богатые жирные щи, но также постные щи из квашеной капусты, блюдо получается очень вкусное и ароматное, к тому - же такие щи готовятся быстро, просто, а употреблять их можно даже тем людям, которые следят за своей стройной фигурой!
Постные щи из квашеной капусты

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста квашеная700 г.
Мак 3 ст. л.
Морковь1 шт.33
Лук репчатый2 шт.43
Репа1 шт.28
Растительное масло2 ст. л.899
Укроп 1 пуч.
Чеснок2 зубчика106
Мука1 ст. л.327
Перец горошком8 шт.
Соль по вкусу

Постные щи из квашеной капусты: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовятся постные щи так:

Сначала почистите морковь, корень петрушки, репу, помойте овощи.

Подготовленные овощи нарежьте в виде мелких кубиков.

Почистите лук и измельчите.

Прогрейте сковородку, влейте в прогретую емкость растительное масло и отправьте обжариваться все овощи, которые вы подготовили.

Поставьте еще одну сковородку отправьте тушиться капусту в небольшом количестве воды.

Потом овощи, которые вы обжарили, отправьте в сковородку с капустой, тушите все вместе еще 30 минут.

Возьмите кастрюльку, влейте в нее горячую воду, сюда же добавьте картофельные кубики, вскипятите содержимое, пусть картошка варится 15 минут, не забудьте добавить перец горошком.

Почистите чеснок и измельчите.

На чистой сухой сковороде следует прогреть муку с маком, разведите данные сухие ингредиенты водой, сюда же нужно добавить измельченный чеснок, перемешайте и готовьте заправку 7 минут.

Переложите заправку в емкость с картошкой, сюда же отправьте тушеную капусту, приправьте кушанье петрушкой и через 15 минут вкуснейшие постные щи из квашеной капусты готовы!

Постные щи из квашеной капусты в мультиварке


А если у вас есть мультиварка, тогда не спешите покидать эту страничку, так как далее мы расскажем вам, как готовятся постные щи из квашеной капусты с помощью этой кухонной техники!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
белая мелкая фасоль – 50 грамм;
квашеная капуста – 300 грамм;
картофель – 1 штука;
лук – 1 головка;
сельдерей – 1 стебель;
соль – 1 десертная ложка;
сухие приправы для первых блюд – ½ чайной ложки;
лавровый лист;
холодная вода – 1,5 литра;
чеснок – 1 зубок.

А готовятся щи так:

  1. Переложите квашеную капусту на сито, промойте ее под прохладной водой и отожмите руками.

  2. Почистите картошку, помойте.

  3. Почистите лук.

  4. Картошку нарежьте в виде небольших кубиков.

  5. Лук измельчите.

  6. Сельдерей разрежьте на две половинки, а потом каждую нарежьте в виде мелких кубиков.

  7. Теперь в мультиварочную чашу переложите все подготовленные продукты, фасоль, перемешайте их, используйте деревянную лопатку, приправьте продукты солью, приправами, влейте сюда же воду, снова перемешайте.

  8. А сейчас включите режим «суп», таймер установите на полтора часа. Вот и все, постные, вкусные и аппетитные щи скоро будут готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!