» » » Щи из кислой капусты

Щи из кислой капусты

Щи из кислой капусты являются хорошим сытным, но диетическим обедом. Данное вкусное, сытное и аппетитное первое блюдо обожают многие люди во всем мире. Щи можно заказать даже в ресторанах, но все - же вкуснее и сытнее получается супчик, приготовленный в домашних условиях!
Щи из кислой капусты

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода 2 л.
Говядина 500 г.186
Картофель 4 шт.83
Капуста кислая (квашенная) 300 г.
Морковь 2 шт.33
Репчатый лук 2 шт.43
Помидор 2 шт.14
Корень петрушки 1 шт.47
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Зелень для украшения

Щи из кислой капусты: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовить щи мы будем так:

Сразу займемся мясом, его промоем и переложим в кастрюлю.

В емкость с мясом влейте воду, отправьте все на огонь и вскипятите. Как только появится шум, удалите его.

Как только мясо будет готово, достаньте его и постарайтесь нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

А сейчас возьмите картошку, почистите и нарежьте кусочками.

Далее займемся луковым овощем, нужно очистить шелуху, нарезать овощ в виде полуколец.

Теперь раскалите сковородку, влейте в нее масло и отправьте сюда же нарезанный луковый овощ, обжарьте его.

Достаньте морковку, почистите, возьмите крупную терку и потрите оранжевый овощ.

Кислую капусту, отожмите, а потом нашинкуйте более мелко.

В емкость с бульонным кипящим отваром отправьте мясные кусочки, картошку, капусту и варите продукты 10 минут.

Потом добавьте сюда же морковку, обжаренный лук, петрушку, перец, соль, лавровый лист и варите кушанье до полной готовности. Вот и все, щи из кислой капусты готовы, можете насладиться этим популярным диетическим и очень вкусным кушаньем!

Щи из кислой капусты в мультиварке


А вам известное, что щи из кислой капусты можно быстро и просто приготовить в мультиварке? Нет, тогда отложите свои дела и ознакомьтесь с ниже описанным рецептом!

Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
грудинка или сало – 100 грамм;
лук – 1 головка;
квашеная капуста – 200 грамм;
томатная паста – 1 столовая ложка;
морковь – 1 штука;
картофель – 4 штуки;
помидоры – 2 штуки;
чеснок – 2 зубка;
соль, перец, лавровый лист.

Разберем процесс готовки:

  1. Грудинку либо сало постарайтесь нарезать как можно мельче.

  2. Потом займитесь луком, удалите шелуху и нарежьте лук мелко-мелко.

  3. Далее отожмите квашеную капусту и измельчите.

  4. В чашу мультиварки переложите кусочки сала или грудинки, лук, поставьте в рабочее положение режим «выпечка», таймер установите на полчаса.

  5. После того как грудинка с луком будет обжариваться 15 минут добавьте капусту с морковью и готовьте все вместе еще оставшихся 15 минут.

  6. Теперь следует заняться картофелем, почистите и нарежьте корнеплоды.

  7. Далее ошпарьте кипящей водой помидоры, удалите кожицу, а мякоть потрите на крупной терке.

  8. В чашу с остальными ингредиентами отправьте картошку, потертую помидорную мякоть, томат, измельченный чеснок, перец, соль и лавровый лист, сюда же влейте воду. Поставьте в рабочее положение режим «тушение», а таймер продлите на полтора часа. Вот и все, как только прозвучит сигнал, можете сразу отведать горячие вкусные щи!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!