» » » Щи из квашеной капусты с говядиной

Щи из квашеной капусты с говядиной

Щи из квашеной капусты с говядиной обладают невероятным вкусом, сытостью, а также наваристостью. Побалуйте своих домочадцев, приготовьте для них прямо сейчас это новое первое блюдо!
Щи из квашеной капусты с говядиной

Из рубрики: Первые блюда / Щи
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина 400 г.186
Капуста квашеная350 г.
Картофель 4 шт.83
Лук репчатый 1 шт.43
Морковь 1 шт.33
Томаты 2 шт.19
Соль по вкусу
Перец черный, молотый по вкусу,
Чеснок 1 зубчик106
Укроп по вкусу

Щи из квашеной капусты с говядиной: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовить щи мы будем таким образом:

Сначала нужно помыть говядину, переложить ее в емкость, сюда же следует влить воду.

Далее необходимо поставить емкость, в которую вы положили мясо на огонь и варить продукт на протяжении полутора часа. Не забудьте после того как вода закипит, снять шум.

А сейчас нужно очистить шелуху с лука и постараться его порезать очень мелко.

Помойте помидоры. Потом их необходимо ошпарить кипящей водой, снять кожицу, а мякоть потереть на терке.

Далее следует очистить морковку, помыть и потереть на терке.

А сейчас займитесь картошкой, овощ нужно почистить и нарезать небольшими брусками.

Когда мясо сварится, его следует достать его из отвара и нарезать небольшими кусочками.

Затем кусочки мяса необходимо отправить опять в кипящий бульон.

Сюда же нужно добавить лук, морковку, помидорную мякоть, картошку и квашеную капусту.

Пусть блюдо варится 10 минут, потом следует отключить огонь, пусть супчик настоится.

А сейчас нужно заняться чесноком. Его следует почистить, измельчить и переложить в готовое кушанье. Разлейте супчик в тарелочки, посыпьте укропом и приглашайте всех к столу щи из квашеной капусты с говядиной, готовы!

Как приготовить щи из квашеной капусты


Вы знаете, что вообще такое щи? Суп с капустой. Щи является национальным русским блюдом, готовится оно совершенно по разным рецептам. И если вы не знаете, как приготовить щи из квашеной капусты, тогда вы оказались в нужное время в нужном месте, так как прямо сейчас мы расскажем вам о рецепте этого вкусного и просто незабываемого первого блюда!

Итак, для того чтобы сварить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
говядина – 500 грамм;
квашеная капуста – 500 грамм;
картофель – 5 штук;
репчатый лук – 1 головка;
морковка – 1 штука;
томатная паста – 3 столовые ложки;
мука – 1 столовая ложка;
растительное масло – 1 столовая ложка;
чеснок – 3 зубка;
соль, перец, зелень, лавровый лист – по своему вкусу.

А готовить щи мы начнем так:

  1. Изначально промоем хорошо мясо, возьмем чистую кастрюльку и переложим в нее подготовленный продукт.

  2. Сюда же следует влить воду, поставить на огонь и вскипятить. Шум, образовавшийся с мяса, удалите.

  3. А сейчас нужно почистить лук с морковью. Данные овощи следует нарезать небольшими полукольцами. А потом сразу отправьте овощи в бульон, пусть варятся с мясом час.

  4. Квашеную капусту постарайтесь измельчить.

  5. Далее необходимо раскалить сковородку, влить в нее растительное масло, сюда же переложить капусту, добавить томат и тушить все 20 минут.

  6. А сейчас необходимо очистить картошку и нарезать кубиками. Картофельные кубики нужно переложить в бульон.

  7. Возьмите чистую сковородку, ее следует раскалить со сливочным маслом и обжарить немного муки. Обжаренную муку отправьте в бульон.

  8. Через пару минут в кушанье отправьте капусту, которую вы потушили в томате, чеснок, лавровый лист, посолите, поперчите супчик и варите еще 10 минут.

  9. Когда истечет указанное выше время, нужно приправить кушанье измельченной зеленью и все, вкуснейшие свежие щи готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!