» » » Щи из свежей капусты постные

Щи из свежей капусты постные


Русские щи из свежей капусты постные получаются невероятно вкусные, сытные, свежие и при этом легкие. Это кушанье можно кушать также во время Поста, вегетарианцам, да и вообще - то блюдо является полезным и витаминным!
Щи из свежей капусты постные

Из рубрики: Первые блюда / Щи

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста 400 г.28
Картофель 600 г.83
Морковь 150 г.33
Лук 100 г.43
Помидор 100 г.19
Вода1,5 л.
Масло растительное 1-2 ст. л.899
Чеснок 2-3 зубка106
Зелень укропа 2-3 веточки
Соль 1-1,5 ч. л.
Перец черный молотый1-2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления Щи из свежей капусты постные с фото

А готовить щи мы будем так:

Изначально давайте займемся луком. Очистите шелуху, а потом постарайтесь нарезать овощ как полукольца.

Теперь приступим к морковному овощу, очистите морковку, а потом нарежьте ровными кубиками.
[timgumb]http://bigpovar.com/uploads/posts/2016-05/1462641177_2.jpg[/img]

Теперь нужно помыть помидоры и нарезать дольками.

Капусту необходимо нашинковать.

А сейчас займемся картофелем, его нужно очистить, промыть и постараться порезать кубиками крупного размера.

Теперь вам понадобится чистая емкость, в нее пересыпьте картофельные кубики и залейте их водой.

Затем достаньте сковороду, разогрейте ее. Возьмите растительное масло, смажьте емкость, сюда же пересыпьте морковь с луком, пусть обжариваются.

В обжаренную морковку и лук, добавьте помидорные кружки и пассируйте вместе еще 5 минут.

А теперь нужно взять кастрюлю, влить в нее чистую воду, посолить ее и вскипятить.

В кипящую соленую жидкость отправьте капусту, через несколько минут пересыпьте сюда же картошку и варите 10 минут.

Затем супчик приправьте обжаренным луком с морковкой, специями и варите еще 15 минут.

Теперь достаньте зубки чеснока, очистите их, а затем постарайтесь измельчить, таким же образом поступите с зеленью.

Когда кушанье будет готово, рассыпьте его в тарелочки, в каждую положите чеснок, зелень и можете насладиться вкусным обедом, щи из свежей капусты постные, готовы!

Видеорецепт Щи из свежей капусты постные

Постные щи из свежей капусты с фасолью


А еще можно приготовить постные щи из свежей капусты с фасолью, это блюдо очень легкое, богато витаминами, а также является диетическим!

Итак, для того чтобы сварить щи по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 700 грамм;
консервированная фасоль в томатном соусе – 1 банка;
картофель – 600 грамм;
репчатый лук – 1 штука;
морковка – 1 штука;
помидор – 1 штука;
томатная паста – 70 грамм;
растительное масло – 2 столовые ложки;
чеснок, соль – по своему вкусу;
лавровый лист – 3 штуки;
черный молотый перец, душистый перец горошком, зелень – по своему вкусу.

А готовятся щи так:

  1. На первом этапе давайте достанем картофель, очистим, помоем и нарежем кубиками, небольшого размера.

  2. Возьмите чистую кастрюльку, влейте в нее холодную воду, отправьте сюда же картошку, душистый перец и лавровый лист.

  3. А сейчас давайте отправим емкость с содержимым на огонь, картофель должен вариться 10 минут.

  4. Далее необходимо заняться луковым овощем, его следует очистить и измельчить.

  5. А теперь займемся морковным овощем, очистите его, а потом аккуратно нарежьте как соломку.

  6. Почистите чеснок.

  7. Раскалите сковородку, смажьте ее растительным маслом, пересыпьте в нее лук, морковку, пусть овощи обжарятся.

  8. Промойте помидор, его следует ошпарить кипящей водой. Теперь аккуратно удалите шкурку, мякоть потрите на терке.

  9. В сковородку, в которой обжариваются лук и морковь, пересыпьте потертую мякоть помидор, добавьте томат и тушите на слабом огне.

  10. Нашинкуйте капусту.

  11. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.

  12. В емкость с картошкой отправьте фасоль, измельченный чеснок, специи, соль, обжаренные с помидорной мякотью морковку и лук, варите кушанье 10 минут, а потом сюда же отправьте капусту. Вот и все, через пару минут на вашем столе будут стоять очень вкусные и свежие щи, не забудьте о петрушке, укропе и зеленом луке!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии