» » » Сборная солянка с картошкой

Сборная солянка с картошкой

Сборная солянка с картошкой является быстрым вариантом приготовления вкуснейшего супчика. Мы предлагаем вам не мучиться и не отваривать мясо и бульон, поэтому таким рецептом вы сможете воспользоваться, даже если к вам нагрянули неожиданные гости, отведав ваш кулинарный шедевр, они будут не просто счастливы, но и сыты!
Сборная солянка с картошкой

Из рубрики: Первые блюда / Солянка
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясные деликатесы 500 г.
Картофель 200 г.83
Морковь 1 шт.33
Лук репчатый 1–2 шт.43
Огурцы маринованные 200 г.
Паста томатная 50 г.
Масло подсолнечное 2–3 ст. л.899
Лист лавровый 2–3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Маслины по вкусу
Оливки по вкусу
Зелень
Лимон по вкусу31
Сметана по вкусу206
Вода чистая 2,5 л.

Сборная солянка с картошкой: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, давайте прямо сейчас начнем готовить солянку:

Сначала почистите картошку, потом ее следует помыть и нарезать в виде небольших кубиков.

Теперь займемся луковым овощем, удалите шелуху, разрежьте лук пополам, а потом в виде мелких кубиков.

Далее нужно почистить морковку, помыть и измельчить, для этого используйте терку.

А сейчас отправьте емкость с водой на огонь, вскипятите, отправьте в нее кубики картошки, пусть варится на слабом огне 15 минут. Далее займемся прочими продуктами.

Маринованные огурцы следует нарезать как соломку.

Удалите кожицу с колбасных изделий, затем вместе с мясными деликатесами нарежьте в виде небольших кусочков.

А сейчас настала очередь поджарки. Раскалите с растительным маслом сковородку. Изначально отправьте обжариваться лук, он должен приобрести прозрачность.

Потом в лук отправьте морковку, перемешайте и тушите овощи вместе две минуты.

Теперь в сковороду с овощами переложите мясо и колбасу, все смешайте, пусть продукты томятся еще несколько минут, пока появится легкая поджаристая корочка.

Потом сюда же добавьте томат, чуть-чуть воды или бульонного отвара, соль, перец, снова все смешайте и выкладывайте огурчики, тушите приправу для супа 9 минут.

На данном этапе в емкость с отварными картофельными кубиками переложите поджарку в томате.

Приправьте кушанье лавровым листом, солью и перцем, смешайте все вместе, сделайте слабый огонь и варите еще 7 минут. Вот и все, когда истечет отведенное время, дайте супчику настояться 15 минут, потом рассыпьте в тарелочки, положите в каждую по маслине и лимонной дольке, а теперь приглашайте всех к столу, сборная солянка с картошкой готова!

Солянка сборная мясная с картошкой


А еще мы желаем поделиться с вами не менее интересным рецептом вкуснейшей домашней сборной мясной солянки с картошкой!

Итак, для того чтобы сварить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
филе говядины – 300 грамм;
молочные подкопченные сосиски – 3 штуки;
копченая колбаса или полу копченое мясо – 150 грамм;
варено – копенная свинина – 150 грамм;
морковка – 1 штука;
лук – 2 штуки;
картофель – 2 штуки;
консервированные шампиньоны – 300 грамм;
маслины без косточек – 50 грамм;
томатная паста – 50 грамм;
лимон – 1 цитрус;
сметана – 100 грамм;
соль.

А сейчас начнем творить:

  1. Итак, сначала нарежьте говядину в виде небольших ломтиков.

  2. Раскалите сковородку с растительным маслом и отправьте обжариваться кусочки говядины до золотистой корочки.

  3. Теперь займитесь луковым овощем, удалите шелуху и нарежьте кубиками. Кубики лука переложите в сковородку с мясом, перемешайте и обжарьте вместе.

  4. Свинину и копченый колбасный продукт нарежьте как соломку, сосиски в виде кружков.

  5. Почистите картошку, помойте и нарежьте в виде соломки.

  6. Картошку переложите в емкость с мясом и овощами, обжарьте, потом сюда же добавьте грибы, снова все смешайте и тушите на слабом огне, картошка должна полностью приготовиться.

  7. Поставьте отдельную сковородку на огонь и обжарьте кружки сосисок до образования корки.

  8. Соленые огурцы нарежьте как соломку. Огурцы и обжаренные сосиски переложите в емкость к остальным продуктам, сюда же влейте огуречный рассол в небольшом количестве.

  9. Заправьте кушанье томатом, влейте сюда же немного кипящей воды и тушите на слабом огне 15 минут. Когда истечет отведенное время, отправьте в кушанье маслины, порезанные в виде колец, соль, накройте крышкой, пусть настаивается час. Перед тем как будете супчик подавать к столу, не забудьте в каждую тарелочку положить сметану и лимонный ломтик, а также свежую петрушку или укроп!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!