» » » Солянка домашняя

Солянка домашняя рецепт


Сегодня мы предлагаем вам узнать, как готовится солянка домашняя. Данное кушанье разнообразит ваше повседневное меню и подарит вашим домочадцам прекрасное настроение, так как обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом!
Солянка домашняя

Из рубрики: Первые блюда / Солянка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бульон2 л.54
Колбаса, балык (любые копчености)300 г.430
Картофель200 г.77
Лук средний 1 шт.40
Морковь небольшого размера1 шт.41
Оливки150 г.115
Грибы маринованные150 г.24
Томатная паста2 ст. л.82
Лимон½ шт.29
Соль, перец и зеленьпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Солянка домашняя с фото

А готовится супчик так:

  1. Отварите бульонный отвар, потом процедите его, посолите по своему вкусу.
    Солянка домашняя шаг 1 фото

  2. Далее следует очистить картошку, помыть, нарезать в виде небольших кубиков.
    Солянка домашняя шаг 2 фото

  3. Вскипятите процеженный бульон, отправьте отвариваться картофельные кубики на 15 минут.

  4. Теперь нужно очистить шелуху с лука, нарезать лук в виде квадратиков.
    Солянка домашняя шаг 3 фото

  5. Почистите морковку, потрите ее на терке.
    Солянка домашняя шаг 4 фото

  6. Колбасные продукты и копченые нарежьте соломкой.
    Солянка домашняя шаг 5 фото

  7. А сейчас нужно раскалить сковородку, влить растительное масло, отправить жариться лук.

  8. Затем в лук следует отправить морковь, перемешать, тушить овощи вместе.
    Солянка домашняя шаг 6 фото

  9. Далее в сковородку с овощами отправьте колбасные и копченые продукты, перемешайте, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
    Солянка домашняя шаг 7 фото

  10. Томат разведите в небольшом количестве воды, влейте массу в сковородку, тушите продукты в томате еще три минуты.

  11. Теперь обжаренные ингредиенты отправьте в емкость с картофелем, варите еще три минуты.
    Солянка домашняя шаг 8 фото

  12. Сюда же выкладывайте оливки и грибы с рассолом, добавьте соленья, через две минуты отключите огонь, пусть кушанье постоит час. Затем рассыпьте супчик в тарелочки, в каждую положите по лимонному кусочку, украсьте зеленью, добавьте сметану и приглашайте всех к столу, солянка домашняя готова!

Солянка домашняя шаг 9 фото

Видеорецепт Солянка домашняя

Солянка с копченой курицей



А вы знаете, что солянка является удивительным блюдом, так как она готовится из продуктов, которые завалялись в холодильнике. Попробовать солянку с копченой курицей значит насладиться и насытиться не просто едой, а вкусным и полезным обедом!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
копченая курица – 300 г;
колбаса – 300 г;
оливки – 100 г;
репчатый лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
маринованные огурцы – 2 шт.;
зелень – 1 пучок;
томат – 3 ст. л.;
растительное масло, специи.

А готовится супчик так:

  1. Очистите шелуху с лука, нарежьте лук мелкими кусочками.

  2. Потрите на терке морковку.

  3. Раскалите сковородку, влейте растительное масло отправьте обжариваться лук с морковкой, через пару минут добавьте сюда же томат. Затем обжаренные овощи переложите в емкость с мясом.

  4. Нарежьте кусочками колбасу, обжарьте ее, а потом также отправьте в супчик.

  5. Далее нарежьте лук-порей.

  6. Соленые огурчики нарежьте кубиками, обжарьте.

  7. Постарайтесь мелко нашинковать зелень, а потом ее с огурчиками, а также луком – пореем отправьте в емкость с кушаньем. Посолите, поперчите суп, приправьте лавровым листом, варите еще 5 минут. Потом отключите огонь, пусть блюдо настаивается 15 минут. Вот и все, наваристая, сытная солянка готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)

Похожие рецепты

Солянка домашняя отзывы


  1. Альбина
    Солянку очень люблю, но вот с мариноваными грибами не пробовала, приготовлю обязательно.
    Если готовите солянку с огурцом, то лучше брать квашеный, а не маринованный, и обязательно его почистите от кожицы, тогда он более нежный, и солянка будет невероятно вкусной.
    0 Ответить
  2. Надежда
    Самое вкусное из первых блюд. Но то, что нужно маринованные огурцы добавлять, узнала впервые.
    0 Ответить