» » » Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежное и легкое, насыщенное золотисто – оранжевое блюдо, которое имеет кремовую текстуру. А точнее морковный суп-пюре! Это блюдо настоящее украшение стола, на приготовление этого кушанья уйдет совсем немного времени и потребуются совершенно не дорогие продукты!
Морковный суп-пюре

Из рубрики: Первые блюда / Супы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
картофель230 гр.83
морковь2 шт.33
репчатый лук1 головка43
овощной бульон700 мл.
чеснок2 зубка106
майоран в сушеном виде, черный молотый перец, сольпо своему вкусу
растительное масло (можно использовать оливковое)899

Морковный суп-пюре: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Помойте, почистите морковь, положите в емкость. Залейте бульоном добавьте специи.


Доведите жидкость до кипения и варите морковь час.

Теперь возьмите блендер и измельчите морковь, которую отправьте в бульон, суп должен приобрести однородную густую консистенцию.


Затем сюда же добавьте немного меда и сливки, хорошенько перемешайте и можете морковный суп-пюре подавать к столу!

Морковно картофельный суп пюре


А еще можно приготовить морковно – картофельный суп пюре. Это блюдо получается не менее вкусное, сытное и полезное!

Для того чтобы приготовить свежий и ароматный суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
картофель – 230 грамм;
морковь – 2 штуки;
репчатый лук -1 головка;
овощной бульон – 700 миллилитров;
чеснок – 2 зубка;
майоран в сушеном виде, черный молотый перец, соль – по своему вкусу;
растительное масло (можно использовать оливковое).

Приступим к делу:

  1. Почистите и измельчите лук.

  2. Почистите и измельчите чеснок.

  3. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком, овощи должны стать прозрачными.

  4. Сюда же добавьте морковь и картофель, овощи нарежьте крупными кусочками. Обжаривайте ингредиенты вместе на протяжении 5-ти минут.

  5. Затем залейте продукты бульоном, накройте крышкой, сделайте слабый огонь, посолите, поперчите, добавьте специи и готовьте кушанье полчаса.

  6. После возьмите блендер и измельчите овощи. Вот и все, ароматный суп готов, приправьте его майораном и подавайте со свежими хрустящими сухариками!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!