» » » Грибной суп из вешенок


Грибной суп из вешенок


Любите кушать грибные лакомства? Тогда не поленитесь и приготовьте грибной суп из вешенок. Это блюдо готовится очень просто, но в результате получается великолепный супчик!
Грибной суп из вешенок

Из рубрики: Первые блюда / Супы

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
грибы, вешенки 800 гр.17
лук репчатый 1 шт.43
зелень
картофель 5 шт.83
морковь 1/2 шт.33
масло сливочное 70 гр.748
перец черный молотый
соль
сметана

Пошаговый рецепт приготовления Грибной суп из вешенок с фото

Итак, приступим к делу:

Сначала помойте хорошенько вешенки.
Грибной суп из вешенок шаг 1 фото


Почистите морковь и нарежьте в виде тонких колец.
Грибной суп из вешенок шаг 2 фото


Почистите картофель и нарежьте в виде ломтиков.
Грибной суп из вешенок шаг 3 фото


Почистите лук и измельчите.
Грибной суп из вешенок шаг 4 фото


Помойте и измельчите зелень.

Возьмите кастрюлю влейте воду, сюда же отправьте морковку, картошку и лавровый лист.

Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь, пусть овощи варятся 20 минут.

Затем добавьте сюда же порезанные грибочки, сливочное масло, лук, посолите кушанье, поперчите.
Грибной суп из вешенок шаг 5 фото


Перед тем как суп будет готов, посыпьте его ароматной зеленью, рассыпьте по тарелочкам, приправьте его сметаной и можете всех приглашать к столу, пусть отведают вкуснейший грибной суп из вешенок!
Грибной суп из вешенок шаг 6 фото

Видеорецепт Грибной суп из вешенок

Рецепт грибного крем супа из шампиньонов


А еще можно приготовить грибной крем суп из шампиньонов, рецепт приготовления этого кушанья достаточно простой, но в результате от такого супа вы не оттяните своих домочадцев за уши!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриный бульон – 600 миллилитров;
репчатый лук – 2 головки;
подсолнечное рафинированное масло – 2 столовые ложки;
сливочное масло – 40 грамм;
пшеничная мука – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль;
сливки – 200 миллилитров;
шампиньоны – 500 грамм.

А теперь приступим к работе:

  1. Помойте шампиньоны и нарежьте в виде кусочков.

  2. Почистите лук и измельчите.

  3. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и отправьте обжариваться на 20 минут грибы с луком, не забудьте посолить и поперчить продукты.

  4. Обжаренный лук с грибами переложите в чашу и измельчите блендером, сюда же влейте 1/3 часть бульон, снова измельчите.

  5. В кастрюлю положите кусочек сливочного масла, добавьте муку и обжарьте ее.

  6. Теперь в емкость с мукой отправьте измельченную массу, влейте еще немного бульон, пусть содержимое закипит, варите 7 минут.

  7. Затем сюда же влейте сливки, как только кушанье закипит, сразу отключите огонь. Вот и все, грибной супчик готов, подавайте это блюдо с ароматными хрустящими гренками!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии