» » » Щавелевый суп с говядиной

Щавелевый суп с говядиной

Сегодня мы предлагаем вам приготовить щавелевый суп с говядиной. Это кушанье не просто вкусное, но и полезное!
Щавелевый суп с говядиной

Из рубрики: Первые блюда / Супы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говяжий бульон 4 л.
Картофель 4 шт.83
Щавель 1 пучок28
Яйца 2 шт.157
Зелень 1 пучок
Сметана 50 г.206

Щавелевый суп с говядиной: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к работе:

В кастрюлю влейте воду, переложите помытое мясо, поставьте на огонь, пусть закипит.

Отварите яйца.


Почистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Картофельные кубики отправьте в емкость с бульоном, посолите кушанье и варите 20 минут.


Помойте и измельчите зелень.

Помойте щавель и нарежьте его кусочками.


Как только картофель будет почти готов, добавьте потертые отварные яйца, щавель и зелень, через пару минут отключите огонь. Вот и все, щавелевый суп с говядиной подается со сметаной и чесночными пышками!

Суп щавелевый с яйцом


Можно немного по другому рецепту приготовить суп щавелевый с яйцом. Это первое блюдо очень вкусное, сытное, аппетитное и даже оригинальное!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
картофель – 5 штук;
щавель – 3 пучка;
яйца – 10 штук;
вода (можно использовать бульон) – 3,5 литра;
соль – по своему вкусу;
зелень, перья зеленого лука.

Займемся делом:

  1. Почистите картофель, помойте и нарежьте кубиками.

  2. Поставьте емкость с водой или бульоном на огонь, доведите до кипения, переложите в кипящую жидкость картофельные кубики, пусть варятся.

  3. Помойте щавель, нарежьте произвольными кусочками.

  4. Порезанный щавель переложите в емкость с картофелем.

  5. В чистую миску вбейте яйца и взбейте их, используйте обычную вилку. Затем взбитую яичную массу отправьте в суп постоянно помешивайте, должны образоваться яичные ниточки.

  6. Посолите кушанье, варите еще пару минут, отключите, приправьте измельченным зеленым луком, укропом и добавьте сметану. Вот и все, можете всех приглашать к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!