» » » Фасолевый суп из белой фасоли

Фасолевый суп из белой фасоли

Фасолевый суп из белой фасоли является вкусным и питательным блюдом. Это кушанье разнообразит ваше повседневное меню, особенно в тот момент, когда вам уже станет надоедать обычный суп или борщ!
Фасолевый суп из белой фасоли

Из рубрики: Первые блюда / Супы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
фасоль 2/3 ст.309
мясо 400 г237
картошку 2 шт.83
морковь 1 шт.33
растительное масло899
томатный сок 1 ст.
чеснок106
соль
черный перец
лавровый лист
зелень

Фасолевый суп из белой фасоли: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Фасоль переложите в широкую емкость, залейте водой, пусть постоит несколько часов.

По истечении указанного времени слейте жидкость, фасоль переложите в кастрюлю, залейте чистой горячей водой и отправьте на огонь, пусть варится час.


В отдельную кастрюлю влейте воду, также поставьте на огонь, пусть жидкость закипит.

Помойте мясо и в кипящую воду отправьте отвариваться на полчаса.

По истечении данного времени слейте воду, а мясо залейте чистой водой и поставьте снова на огонь.

Почистите и помойте морковь. Данный овощ потрите на терке.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте морковку.


Обжаренный овощ отправьте в емкость с мясом.

Теперь в сковороду, в которой вы обжаривали морковь, отправьте томат, уварите его.

Сюда же добавьте чеснок в измельченном виде, лавровый лист, черный молотый перец, соль и пусть томат варится еще пару минут, потом снимите его с огня.


Почистите картофель, помойте и нарежьте в виде средних кубиков.


Картофельные кубики отправьте в емкость с мясом, посолите и варите.


Теперь в суп добавьте обжаренный со специями томат, фасоль. Через пару минут кипения, отключите кушанье, накройте емкость крышкой, пусть супчик настаивается полчаса. Вот и все, фасолевый суп из белой фасоли готов!

Фасолевый суп из консервированной красной фасоли


А еще можно приготовить не менее вкусный фасолевый суп из красной консервированной фасоли, рецепт этого кушанья очень простой, но в результате на вашем столе будет стоять ароматный и сытный супчик!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
консервированная красная фасоль – 600 грамм;
репчатый лук – 2 головки;
чеснок – 2 зубка;
томат – 3 столовые ложки;
горчичные семена – 2 чайные ложки;
оливковое масло – 5 столовых ложек;
картофель – 4 штуки;
бекон – 100 грамм;
говядина – 200 грамм;
вода – 1 литр;
укроп – 1 пучок;
соль – по своему вкусу.

А теперь займемся делом:

  1. Помойте хорошенько мясо и нарежьте в виде не крупных кусочков.

  2. Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

  3. Почистите чеснок и измельчите.

  4. Теперь нужно поставить сковородку на огонь, влить растительное масло и обжарить лук с чесноком.

  5. Далее в сковородку с луком и чесноком положите мясные кусочки и горчицу, перемешайте ингредиенты, пусть тушатся 20 минут.

  6. Затем сюда же добавьте томатную пасту, помешайте и жарьте еще 10 минут.

  7. Теперь нужно в чистую емкость влить воду, поставить на огонь и довести до кипения.

  8. В кипящую жидкость переложите обжаренные овощи с мясом и помытую фасоль.

  9. Пусть варится бульон полчаса.

  10. Потом сюда же добавьте картофельные кубики, варите кушанье еще 20 минут.

  11. Как только картофель сварится, следует нарезать бекон в виде тонких полосок.

  12. Поставьте сковородку на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте ломтики бекона.

  13. Посолите супчик, поперчите, приправьте измельченной зеленью и отключите огонь. Теперь рассыпьте кушанье в тарелочки, в каждую положите по несколько ломтиков обжаренного бекона и приглашайте всех к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!