» » » Овощной суп без мяса

Овощной суп без мяса

Овощной суп без мяса очень вкусный, легкий, но сытный. Такое кушанье можно кушать даже тем людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются диетического меню!
Овощной суп без мяса

Из рубрики: Первые блюда / Супы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода 2 л.
Гречка (или другая крупа, или вермишель)100 гр.329
Картофель 500 гр.83
Салатный перец 150 гр.27
Зеленый лук22
Укроп
Лук репчатый 50 гр.43
Морковь150 гр.33
Корень петрушки 50 гр.
Петрушка40
Сельдерей 150 гр.
Лавровый лист 1 шт.
Соль, кориандр, перец молотый черный

Овощной суп без мяса: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

В кастрюлю влейте фильтрованную воду, пусть закипит.

Промойте гречневую крупу.

Почистите картофель и нарежьте в виде кубиков.

Сладкий перец нарежьте в виде соломки.

Почистите лук с морковью, лук измельчите, а морковь потрите на терке.

Сельдерей и петрушку нарежьте мелкими кусочками.

Как только вода начнет кипеть, отправьте в кипящую жидкость все подготовленные ингредиенты, сюда же добавьте лавровый лист и соль, варите кушанье 20 минут

Потом добавьте в супчик кориандр, укроп, петрушку и сразу отключите огонь. Вот и все, вкуснейший овощной суп без мяса готов!

Овощные супы без картофеля и мяса


Овощные супы без картофеля и мяса бывают совершенно разные и сейчас, мы поделимся с вами еще одним интересным рецептом вкусного и свежего супчика!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
репчатый лук – 400 грамм;
белокочанная капуста – 200 грамм;
морковь – 1 штука;
помидор – 1 штука;
зелень укропа – 0,5 пучка;
подсолнечное масло – 60 миллилитров;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
лавровый лист – 1 штука;
вода – 2 литра.

А теперь приступим к делу:

  1. Нашинкуйте капусту.

  2. Почистите лук и измельчите.

  3. Поставьте сковородку на огонь, разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук.

  4. В кастрюлю выкладывайте лук, который вы обжарили, морковь, порезанную в виде соломки и капусту.

  5. Сюда же влейте воду и варите овощи 20 минут.

  6. Теперь нужно нарезать помидорную мякоть в виде кубиков.

  7. Отправьте помидорные кусочки в супчик, посолите кушанье и варите еще 10 минут.

  8. Измельчите укроп, приправьте кушанье зеленью, перцем в виде горошка, отключите огонь и можете отведать вкуснейший диетический суп из овощей!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!