» » » » Гороховый суп с грибами по-домашнему рецепту

Гороховый суп с грибами по-домашнему рецепту


Если вы желаете побаловать своих домочадцев насыщенным вкусным лакомством, которое способствует красоте и молодости, тогда приготовьте для них необычный гороховый суп с грибами по-домашнему рецепту!
Гороховый суп с грибами по-домашнему рецепту

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Горох – 500 гр.;
Вода4 л.
Сушеные грибы100 г.25
Подсолнечное масло6 ст. лож.899
Морковь2 шт.33
Картофельнесколько шт.83
Луковица1 шт.43
Чеснок3 зуб.106
Сливочное масло30 г.748
Соль

Пошаговый рецепт горохового супа с грибами по-домашнему с фото


А готовится блюдо так:

  1. Сразу следует замочить горох в воде на всю ночь.


  2. Утром переложите его в емкость, залейте чистой водой, поставьте на слабый огонь, варите до мягкости.

  3. Заранее также следует замочить грибочки.


  4. Как только горох приобретет мягкость, переложите его в картофельные кусочки, сюда же влейте воду, добавьте потертую морковку.


  5. Теперь займемся поджаркой. Отправьте тушиться отдельно морковь с измельченным луком и чесноком.


  6. В супчик отправьте сельдерей, пусть лакомство томится полчаса. А еще можете приправить кушанье кинзой или зирой. Вот и все, скоро изумительный гороховый суп с грибами по-домашнему рецепту будет готов, он прекрасно сочетается с мягким пшеничным хлебушком!



Гороховый крем-суп



А еще можно побаловать домочадцев замечательным изысканным ужином, а точнее универсальным гороховым крем - супчиком!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

горох-2 ст.;
картофель-3 шт.;
лук-1 шт.;
морковь-1 шт.;
сливки-1 ст.;
ребрышки свиные копченые-150 г.;
бекон-50 г.;
сухарики - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло оливковое-4 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу;
вода-2 л.

А готовится блюдо так:

  1. Промойте, замочите горох.

  2. Почистите овощи. Картофель, морковку, порежьте ломтиками. Лук полукольцами.

  3. Прогрейте в сковородке оливковое масло, отправьте обжариваться овощи до мягкости. Сюда же положите ребрышки, обжаривайте их до появления румяной корки.

  4. Пересыпьте горох в емкость, влейте воду, варите все вместе до полной готовности горошка. За 10 минут до готовности всыпьте соль, перчик.

  5. Через полтора часа достаньте ребрышки, далее с помощью погружного блендера все измельчите, влейте сливки, вскипятите супчик.

  6. Теперь возьмите бекон, порежьте его мелкими кусочками, обжарьте с хлебными кубиками, на сковородку масло не лейте.

  7. Посыпьте супчик измельченной зеленью, обжаренными сухариками с беконом и можете приступать к трапезе!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)