Суп из молодого гороха рецепт
Добавлено: 12.01.2017, 22:33
Вкусный, ароматный, домашний суп из молодого гороха обязательно придется по вкусу вашим домочадцам!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Зеленый горошек | 400-500 г. | |
| Сливки 20% | 100 мл. | 205 |
| Сливочное масло | 30 г. | 748 |
| Зелень мяты | 10 г.(2 веточки) | |
| Зелень петрушки | 10 г. | 45 |
| Соль | 0,5 ч. лож.(по вкусу) | |
| Сахар | 0,5 ч. лож. | 374 |
Пошаговый рецепт приготовления Суп из молодого гороха с фото
А готовится лакомство так:
- Горошек переложите в емкость, сюда же положите промытую измельченную зелень. Посолите, всыпьте сахар, влейте воду, отправьте продукты на огонь, пусть варятся 15 минут.
- Потом слейте отвар в чистую емкость, а отварной горох с зеленью измельчите блендером.
- Переложите пюре снова в кастрюлю, влейте сливки, добавьте сливочное масло, густоту регулируйте самостоятельно, перемешайте, вскипятите, посолите, украсьте сливками, зеленью и подавайте суп из молодого гороха к столу с сухариками!
Видеорецепт Суп из молодого гороха
Гороховый суп с лососем
А еще можно побаловать своих домочадцев изумительным и оригинальным гороховым супчиком с лососем!
Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
бульон куриный-500 мл.;
копченый лосось-100 г.;
лук-1 шт.;
сливки-200 мл.;
зеленый горошек-300 г.;
растительное масло-2 ст.л.;
лимонный сок;
соль, перец по вкусу;
карри;
зелень.
А готовится блюдо так:
- Сразу возьмите лук, удалите шелуху, измельчите, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом до золотистости.
- Вскипятите бульонный отвар переложите в него зеленый горох в замороженном виде, лук, который вы обжарили, приправьте карри, варите до полной готовности.
- Теперь измельчите продукты блендером, посолите, поперчите пюре, добавьте лимонный сок.
- Взбейте сливки, смешайте с пюре, потом прогрейте кушанье.
- Лосось порежьте кусочками, добавьте в супчик и можете приглашать всех к столу!
Приятного Вам аппетита!