» » » » Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов

Малокалорийный, аппетитный, вкусный грибной суп из шампиньонов обязательно понравится вашим домочадцам. Даже детишки не устоят перед тарелочкой такого супчика!
Грибной суп из шампиньонов

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Шампиньоны250 г.27
Картофель4 шт.77
Морковь1 шт.41
Растительное масло2-3 ст. л.884
Зелень укропа, петрушки50 г.38
Кориандр1-2 щепоток
Лавровый лист1-2 шт.
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт грибного супа из шампиньонов с фотографиями


А готовится блюдо так:


  1. Почистите картошку, а потом нарежьте в виде кубиков.

  2. Возьмите чистую кастрюльку, влейте в нее воду, отправьте отвариваться картофельные кусочки.

  3. Далее почистите морковку, потрите ее на терке, а потом отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом.

  4. Очистите грибы, помойте, а потом нарежьте пластинами. Отправьте их обжариваться вместе с морковной соломкой.

  5. А сейчас обжаренные продукты переложите в емкость с картофелем, посолите кушанье и варите 15 минут.

  6. За две минуты до окончания готовки приправьте блюдо кориандром, лавровым листом и приглашайте всех к столу, горячий, свежий грибной суп из шампиньонов готов!


Грибной суп из шампиньонов со сливками


А еще можно приготовить невероятно вкусный, нежный грибной суп из шампиньонов со сливками!

Итак, для того чтобы приготовить первое блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
500 г шампиньонов;
50 г маргарина или сливочного масла;
4 стрелки зеленого лука;
3 зубчика чеснока;
1 ч.л. свежего или 0.5 ч.л. сухого тимьяна;
2 ст.л. муки;
1 л овощного или грибного бульона;
1 стакан сливок;
соль и перец по вкусу;
тимьян или зеленый лук для сервировки.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу нарежьте грибочки в виде ломтиков.

  2. Раскалите сковородку с маслом, отправьте обжариваться измельченные перья зеленого лука с тимьяном. Обжаривайте продукты минутку, а потом добавьте грибные кусочки, соль, перец, перемешайте, жарьте еще 4 минуты.

  3. Далее в грибную массу добавьте немного муки, готовьте еще минутку.

  4. Снимите сковородку с огня, влейте в грибную массу немного бульона, снова вскипятите, варите 2 минуты.

  5. Потом сюда же влейте сливки, прогрейте, но не кипятите. Приправьте кушанье по своему вкусу, разложите в тарелочки, посыпьте свежим лучком, тимьяном и приглашайте всех к столу, нежный, ароматный, свежий супчик готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!