» » » » Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре


Невероятно аппетитный, сытный свежий грибной суп-пюре обязательно оценят по достоинству ваши домочадцы, поэтому не поленитесь и приготовьте для них это вкусненькое первое блюдо!
Грибной суп-пюре

Из рубрики: Грибной / Блендер
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Лесные грибы560 г.34
Картофель420 г.77
Лук репчатый80 г.41
Чабер сушёный1 ч. л.272
Майоран сушёный1 ч. л.271
Тимьян сушёный0,5 ч. л.276
Сольпо вкусу
Сливки 10% жирности или кокосовое молоко200 мл.118
Растительное масло1-2 ст. л.884
Вода1 л.

Пошаговый рецепт грибного супа-пюре с фотографиями


А готовится супчик так:

  1. Сразу почистите картошку, а потом нарежьте произвольными кусочками.

  2. Далее отберите самые красивые грибочки, отложите их в сторону, ими украсите блюдо. Грибы, которые остались, почистите, затем нарежьте.

  3. Вскипятите воду в кастрюльке, отправьте в нее картофельные, грибные кусочки, приправьте тимьяном, майораном, варите кушанье 15 минут.

  4. А сейчас возьмите хлеб, нарежьте его ломтиками, переложите на противень, подсушите в духовом шкафу.

  5. Очистите шелуху с лукового овоща, а потом измельчите лук.

  6. Красивые грибы, которые вы оставили, разрежьте вдоль в виде ломтиков.

  7. Раскалите сковородку, влейте растительное масло, следует обжарить грибы с луком.

  8. Как только супчик сварится, измельчите его, используйте погружной блендер.

  9. В массу, которая получилась, следует влить сливки, снова взбить, посолить, поперчить, помешать.

    Вот и все грибной суп-пюре готов, подается кушанье с сухариками, обжаренным луком и грибочками, а также с ароматной зеленью!


Грибной суп-пюре со сливками


А еще можно приготовить фирменное вкусное блюдо по другому рецепту. Грибной суп-пюре со сливками невероятно вкусный, нежный и аппетитный!

Итак, для того чтобы приготовить первое кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
450 граммов грибов;
1 луковица;
500 мл воды;
3 столовых ложки соевого соуса;
300 мл жирных сливок;
немного сливочного масла – для жарки;
соль и перец;
листья свежей петрушки.

А готовится блюдо так:

  1. Возьмите кастрюлю, влейте в нее воду, вскипятите, сюда же добавьте сливки с соевым соусом. Далее положите сюда грибы с луком, варите все вместе 15 минут.

  2. Через указанное время измельчите супчик миксером или блендером, посолите, поперчите и помешайте.

  3. Грибы, которые вы оставили, нарежьте пластинками, а потом отправьте обжариваться в сковородку со сливочным маслом.

  4. Рассыпьте пюре в тарелочки, сверху положите грибные пластинки, которые вы обжарили, посыпьте измельченной зеленью петрушки и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)