» » » » Грибной суп из сушеных белых грибов

Грибной суп из сушеных белых грибов

Вам нравится ходить в лес со своей семьей и собирать грибы? Тогда у вас обязательно в найдутся грибочки, поэтому, сегодня мы расскажем вам, как готовится грибной суп из сушеных белых грибов!
Грибной суп из сушеных белых грибов

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сушеных белых грибов 50 г.
картофелины 3 шт.83
луковицы 2 шт.43
морковь 1 шт.33
немного спагетти или вермишели
соль, перец
сливочное или растительное масло для жарки899

Грибной суп из сушеных белых грибов: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Помойте хорошенько белые грибы в сушеном виде, залейте их прохладной водой, пусть постоят всю ночь, а утром начнете варить супчик.


Слейте утром с грибов воду, нарежьте их в виде мелких кусочков.

В кастрюлю влейте воду, поставьте на огонь и как только жидкость начнет кипеть, отправьте сюда же целую картошку.

Теперь поставьте сковородку на огонь растопите сливочное масло и обжарьте грибочки.


Обжаренные грибы переложите в емкость с картофелем.


Почистите лук и измельчите.


Почистите морковь и потрите на терке с крупными отверстиями.


На сковородку, в которой обжаривали грибы, выкладывайте сливочное масло и обжарьте лук.

Пока овощ обжаривается, очистите еще пару картошек и нарежьте в виде мелких кубиков.


Теперь возьмите тонкие спагетти поломайте их.


В сковородку с луком отправьте морковь, обжарьте овощи вместе.

Из кастрюли достаньте целую картошку, сделайте из нее пюре.


В емкость с грибами отправьте обжаренный лук с морковью, картофельные кубики, спагетти и пюре из одной картошки, которое вы сделали. Посолите, поперчите кушанье и варите 10 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы отведаете свежий и ароматный грибной суп из сушеных белых грибов!

Грибной суп пюре из белых грибов рецепт


А еще можно приготовить нежный грибной суп пюре из белых грибов, рецепт этого первого блюда достаточно простой, поэтому вы обязательно с ним справитесь!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сушеные белые грибы – 30 грамм;
картофель – 1 штука;
лук – 1 головка;
чеснок – 1 зубок;
сливочное масло – 50 грамм;
соль, черный молотый перец, лавровый лист – по своему вкусу;
мята.

А теперь займемся делом:

  1. Сушеные грибы замочите в прохладной воде на несколько часов, потом слейте воду, нарежьте их в виде кусочков и отправьте отвариваться.

  2. Почистите картофель и нарежьте в виде соломки. Картофельные соломки отправьте в емкость с грибами, варите вместе, обязательно посолите.

  3. Теперь почистите лук, чеснок, измельчите данные ингредиенты и отправьте в емкость к остальным ингредиентам, варите кушанье еще 5 минут.

  4. Поперчите лакомство, добавьте лавровый лист, сушеную мяту, варите супчик еще 5 минут, отключите огонь, достаньте лавровый лист, а отваренные продукты измельчите блендером. Получится густое насыщенное пюре.

  5. В пюре добавьте сливочное масло и приглашайте всех к столу, сытный и аппетитный супчик готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!