» » » » Крем суп из шампиньонов со сливками


Крем суп из шампиньонов со сливками


Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежное и ароматное блюдо, а точнее крем суп из шампиньонов со сливками. Некоторые думают что супы – крема являются пищей не для простых людей, так как это лечебное блюдо. Но, сегодняшний суп никак не связан, ни с чем лечебным, поэтому отложите свои дела и приготовьте для своих близких нежный и ароматный супчик!
Крем суп из шампиньонов со сливками

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сливочное масло 75 г.748
Сливки 100 мл.205
Шампиньоны 400 г.17
Мука 2 ст. л.327
Бульон 6 ст.
Яичные желтки 3 шт.157
Петрушка 2 пуч.40
Укроп 2 пуч.
Сельдерей 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Крем суп из шампиньонов со сливками с фото

Итак, займемся делом:

Почистите лук и измельчите.

Помойте грибы и нарежьте мелкими кусочками.
Крем суп из шампиньонов со сливками шаг 1 фото

Поставьте сковороду на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте лук.

Потом в сковородку с луком отправьте шампиньоны, помешайте и жарьте 10 минут.
Крем суп из шампиньонов со сливками шаг 2 фото

Потом сюда же введите муку, влейте бульон, пусть закипит.

Как только суп закипит, добавьте веточку укропа, петрушки и сельдерей, варите кушанье еще полчаса.

Достаньте по истечении указанного времени зелень, процедите кушанье через сито.

Шампиньоны измельчите блендером.
Крем суп из шампиньонов со сливками шаг 3 фото

Грибную массу смешайте с процеженным бульоном.

Взбейте яичные желтки, влейте в яичную массу сливки и снова взбейте.
Крем суп из шампиньонов со сливками шаг 4 фото

Далее эту массу соедините с супом, посолите, поперчите и перемешайте. Вот и все, вкуснейший крем суп из шампиньонов со сливками готов!
Крем суп из шампиньонов со сливками шаг 5 фото

Видеорецепт Крем суп из шампиньонов со сливками

Рецепт крем супа из тыквы со сливками


А еще можно приготовить вкусный и нежный крем суп из тыквы со сливками, рецепт этого кушанья очень простой, но в результате вы полакомитесь оригинальным блюдом!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
тыква – 600 грамм;
морковь – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
чеснок – 2 зубка;
соль – по своему вкусу;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
молотый имбирь – 1 чайная ложка;
сливки – 100 грамм;
кинза – по своему вкусу, сухарики.

А теперь начнем готовить:

  1. Помойте хорошенько овощи, почистите и нарежьте в виде произвольных кусочков.

  2. Поставьте сковородку на огонь, разогрейте оливковое масло.

  3. В сковородку с маслом отправьте подготовленные овощи, обжарьте их.

  4. Вскипятите воду, достаточно одного литра.

  5. Овощи переложите в кастрюльку, посолите, поставьте на слабый огонь и залейте кипящей водой. Накройте емкость крышкой, пусть овощи варятся 20 минут.

  6. По истечении данного времени измельчите овощи, используйте блендер, должна получиться пюре образная масса.

  7. Теперь в тыквенное пюре влейте сливки и перемешайте. Вот и все, нежный, вкусный и ароматный супчик из тыквы готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии