» » » » Бульон с яйцом

Бульон с яйцом

Бульон с яйцом является самым известным первым блюдом после борща конечно. Данное лакомство обладает легким приятным вкусом и потрясающим ароматом. И если вы желаете побаловать своих близких прозрачным, насыщенным и ароматным бульоном, давайте вместе попробуем его приготовить!
Бульон с яйцом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриные бедра400 г.211
Лук-порей1 шт.22
Куриное яйцо 5 шт.157
Свежая зелень1 пучок
Макароны ракушки 150 г.
Специи и приправы1 г.
Морская соль 1 г.
Морковь1 шт.33

Бульон с яйцом: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем творить наш кулинарный шедевр:

Изначально следует помыть хорошенько куриное бедро, потом переложите мясо в емкость, его следует залить кипятком.

Поставьте емкость на огонь, добавьте в бульон морковь, разрезанную на три части, лук порей и варите мясо на слабом огне 20 минут. Если появится пена, обязательно ее снимите.

Пока бульон будет вариться, отварите макароны.

В отдельной емкости сварите яйца, остудите и почистите.

Как только бульон сварится, его нужно посолить, отключить огонь, достать мясо и остудить.

Далее отвар следует процедить через марлю.

Мясо нарежьте кусочками.

В бульон, который вы процедили, добавьте макароны, мясо, измельченную зелень.

Разлейте бульон в тарелки, положите в каждую по пол яичка и все, бульон с яйцом готов, приглашайте всех к столу!

Рецепт куриного бульона с яйцом


А далее в статье мы решили познакомить вас еще с одним легким рецептом вкусного куриного бульона с яйцом!

Итак, для того чтобы сварить бульон по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриное мясо – 350 грамм;
морковь- 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
корень петрушки – 1 штук;
яйца – 2 штуки;
соль, черный перец в виде горошка – по своему вкусу.

А сейчас будем готовить:

  1. Помойте тщательно куриное мясо, затем мясной продукт следует нарезать в виде небольших кусочков.

  2. В емкость с холодной водой переложите мясные кусочки и отправьте на огонь.

  3. Как только жидкость с мясом закипит, нужно будет снять пену, сделать слабый огонь и варить бульон.

  4. Пока бульон будет кипеть, займитесь овощами. Их нужно почистить и нарезать в виде крупных кусочков.

  5. Поставьте сухую сковородку на огонь и обжарьте овощи, а потом переложите их в емкость с бульоном, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и варите отвар до тех пор, пока мясо с овощами полностью сварятся.

  6. Отварите яйца, остудите, почистите и разрежьте на две половинки.

  7. Из готового бульона удалите овощи, процедите отвар, разлейте в тарелочки, в каждую положите мясо, по половинке яйца, посыпьте свежей зеленью и все, приглашайте всех к столу, аппетитный, сытный и полезный бульон готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!